関東化学株式会社バイオケミカル部
最終更新日：2024-03-12 14:11:35.0
油脂試験用試薬
基本情報油脂試験用試薬
基準油脂分析試験法、衛生試験法・注解にご利用できる分析用試薬
食品の脂質を分析する試薬『油脂分析用試薬』を詳しくご紹介しております。
食品の脂質分析は、食品衛生検査指針、基準油脂分析試験法、衛生試験法・注解などに試験法が記載されております。
これらの試験に沿って、関東化学の適切な試薬をご案内いたします。
詳細はカタログをダウンロードしていただくか、
お気軽にお問い合わせください。
【関東化学】公定法の規格に適合『油脂試験用試薬』
『油脂試験用試薬』は食品の脂質を分析する試薬です。
食品試料を採取し、その食品試料の特性に応じた適切な処理を実施した後、有機溶剤を用いて脂質を抽出し、回収した抽出物の重量を測定することです。基準油脂分析試験法、衛生試験法・注解などに試験方法が記載されております。
弊社では、以下の試験に用いる試薬を用意しています。
◆エーテル抽出法
一般食品、とくに比較的脂質含量が高く、組織成分と結合している脂質が少なく、乾燥時に粉末、あるいは容易に粉砕しうる食品に適用される。
◆クロロホルム・メタノール混液抽出法
大豆および大豆製品、卵類などの、リン脂質のような極性脂質を含む食品に適用される。
◆ヨウ素価(ウィイス-シクロヘキサン法)
ヨウ素価とは、油脂100gに付加することのできるヨウ素のグラム数です。この値が大きいほど試料中の脂肪酸の不飽和度が高いことを示す。
【関連製品】
◆酸価・過酸化物価測定用試薬
食品衛生法及びJAS規格試験 油脂の過酸化物価試験において用いられる、よう化カリウムをご用意しております。
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☆食品分析用試薬☆研究・分析目的に合わせてお選びください。
＼豊富なラインナップ／
様々な食品分析にご利用ください！
▶天然物化学研究用試薬
豊富なラインアップを誇るドイツPhytoLab社の天然物化学研究用試薬を取り扱っております。医薬品をはじめ機能性食品、化粧品などの幅広い分野で、これらの研究用試薬としてご活用ください。
▶ピンホール試験用試薬
公定法の組成に従い調製したメチレンブルー試液なので、このまま検査にご利用できます。
▶酒類分析用試薬
国税庁所定分析にご利用頂ける試薬です。日常の酒類成分分析にご利用ください。
▶油脂分析用試薬
基準油脂分析試験法にご利用できる分析用試薬です。
▶脂肪酸分析用試薬
マーガリンやショートニングに含まれるトランス脂肪酸の分析に、必要不可欠な標準品を豊富なラインナップでご用意しております。
▶学校給食関連脂肪性残留物試験用試薬
食器類の洗浄状態を調べるための定期検査に使用できます。食器類に残留付着した脂肪成分を染色する試薬で、肉眼で簡単に判別可能です。日常的な点検にもご使用いただけます。
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取扱会社 油脂試験用試薬
試薬＝試験研究用の薬品は、学究機関はもちろんのこと様々な産業分野で、新たなプロダクトの誕生を支えています。また製造プロセスの効率化や、品質管理にも欠かせないものとなっています。 さらに、あまり知られていないことかもしれませんが、私たちの毎日の暮らしを守る役割も果たしています。例えば、機能性化合物、医薬品などとして生まれた新たな化学物質の検出やチェック、製品の品質確認などにも役立てられているのです。 そして今後、試薬の利用分野は今以上に細分化され、さらなる高品質・高機能が求められると考えられています。こうした時代背景の中、私たちはこれからも試薬のトップブランドとして常に次代を読み取り、チャレンジスピリットを忘れず、試薬で未来へ貢献していきます。
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