【課題解決事例】過酷な作業環境を クリーンで快適な加熱調理室環境へ！

当製品は、直火加熱方式で高い熱効率を実現するガス式フライヤーです。

フライヤー稼働時、食用油の温度が150〜200℃のため、燃焼排ガスの温度は300℃以上にもなります。
この排ガス熱量を熱交換器で回収し、燃焼空気の予熱温用に有効活用することで、
排気熱を100℃以下にすることが可能です。

また、揚げ始め・途中・揚げ終わりの3点制御で温度ムラを抑え、
安定した商品づくりを実現できます。

【特長】
■作業環境の改善
■ムラのない揚げ上がり
■高い熱効率(70％)
■燃焼系のトラブルが8割程度減

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
※2025年2月18日（火）からインテックス大阪にて開催される「MOBAC SHOW 2025」へ出展いたしますので
この機会に是非ご来場ください。 （詳細を見る）