株式会社日本エルブ

エルブが選ばれる理由

食品メーカー様などのパートナーとして選択いただき、信頼に応える品質を実現しています

当社が開発したにんにくは、ハーブエキスを加える事で食後の不快臭を 包みこみ取り除くという食事消臭にんにくの特許を取得しています。 見た目や使い勝手などは、全く普通のにんにくと変わりません。 …

にんにくのにおいのメカニズム

気になるのは食後のにおい！にんにくのにおいのメカニズムについてご紹介します

にんにくには無味無臭成分の「アリイン」という成分と「アリイナーゼ」 という酵素があります。 にんにくの皮を剥いた程度の状態ではさほど臭いはありませんが、 にんにくの細胞を傷つけることで、アリ…

長期保存に便利な乾燥タイプ

粉末はスパイスとして、スライス状、粗挽きタイプなどお選び頂けます！

当製品は、長期保存が可能な乾燥タイプです。 生のにんにくの皮をむきスライスして、乾燥させた「乾燥スライス」 をはじめ、乾燥したにんにくを砕いた「乾燥粗挽き」や、澱粉等を 添加していない100…

すぐ食べられる便利なフライ品

にんにくの香ばしい風味を味わえるので、トッピングや具材としても好適です！

当製品は、丁寧にパーム油で揚げたフライタイプです。 打ち粉等を使用せずに丁寧にパーム油で揚げた「フライドスライス」と、 乾燥にんにくを砕いてから揚げた「フライドミンス」をラインアップ。 …

保存に向いた冷凍品

長期間保存でき、ストックしておける為大変便利！解凍後すぐに使用可能です

当製品は、冷凍して長期間の保存に適した冷凍タイプです。 皮をむき、ヘタを切って洗浄済みののにんにくを産地で凍らせた「ホール」 をはじめ、スライス状にカットし、すぐに凍結させた「スライス」や …

すぐに使える冷蔵品

ホール、スライス、きざみ、ペースト状など用途によってお選びください！

当製品は、冷蔵にて保管し、調理したい時にすぐに使えるタイプです。 薄皮まで剥いてあるのでそのまますぐに使用できる「ホール(中国産/国産)」 をはじめ、きざむ手間を省いて、手軽にご使用いただける…

食後消臭にんにく『ハーブリック』

見た目や風味を変える事なく、食後の「におい」だけを抑えるにんにく

『ハーブリック』は、にんにく本来の香りや旨みを残しながら、 天然のハーブエキスにより食後の不快臭を包みこみ取り除くという特許を 取得している食後消臭にんにくです。 見た目や使い勝手などは、全…