【WEBセミナー】『食品安全文化』に対する世界動向と日本について

食品業界様向けセミナーのご案内をいたします。

今回の内容は、ユニオンシンク『初めて』の演題
“食品安全文化”に関するセミナー！

昨年頃から、ちらほらと耳にする事が多くなった“食品安全文化”について
2月10日(木) 14時00分～開催させていただきます。

さて、皆様“食品安全文化”という言葉を聞いた事がありますでしょうか？

食品安全文化は、欧米、豪州・ニュージーランドの国々で提唱され、
2018年に東京で開催されたGFSI（Global Food Safety Initiative)の
世界食品安全会議でも話題となりました。
そして2020年に開催されたコーデックス委員会の第43回総会でも、
食品安全文化が入った文書が採択されました。

日本ではあまり浸透のない言葉かもしれませんが、
実はFCCS22000の中に食品安全文化についてガイダンス文書が示されています。

今回のセミナーでは、そんな“食品安全文化”についてお話をさせていただきます。
ご興味がありましたら、是非ご参加ください。