原材料・中間体・添加剤の製品一覧 （6ページ目）

【パン・菓子への応用】冷凍生地用改良剤・粉末油脂

冷凍生地用改良剤・粉末油脂をパン・菓子へ応用した効果についてご紹介

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う冷凍生地用改良剤と粉末油脂の パン・菓子への応用についてご紹介します。 冷凍生地用改良剤「エレメントFS」をパンに応用すると、 ボリュームアップや冷凍ダメージ抑制…

メーカー・取扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

『明治フコイダン』胃粘膜保護・修復素材

胃粘膜の保護・修復促進！フコイダンを多量に含有している沖縄産モズク使用

『明治フコイダン』は、オキナワモズクは西表島から奄美大島に至る海域の 特産種で粘性に富み、フコイダンを多量に含有した沖縄産モズクを使用した 機能性食品素材製品です。 フコースを基本単位とする…

メーカー・取扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

食品素材『ソテーオニオン』(国内加工品)

常温保管が可能！ソテーした香ばしさ、サクサク感、存在感、添加効果を感じられます

『ソテーオニオン』は、2mm程の大きさに細かくした乾燥オニオンを、 パーム油を使用してソテーした食品素材です。 ソテー加工は安心の国内工場。種から収穫まで一貫した管理を行った 契約農家から調…

メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会

機能性素材『プロファット10』

【無料サンプル進呈中】オールインミックス可能！粉末油脂をベースとした製パン用機能性素材

『プロファット10』は、粉末油脂をベースとした製パン用の機能性素材です。 デンプンの老化を遅らせるため、パンのソフトさを保つことができます。 パンにボリュームを持たせ、パンの良好な風味を引き立…

メーカー・取扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

HPTLCシリカゲル60 F254 『CS-E0008』

アルミニウムTLCプレート、蛍光インジケーターF254でコーティングされたシリカゲル『CS-E0008』のご紹介

当製品は、アルミニウムTLCプレート、蛍光インジケーターF254で コーティングされたシリカゲルです。 25アルミニウムシート20×20cmとなっております。 【データシート】 ■名前…

メーカー・取扱い企業： 重松貿易株式会社 大阪本社

健康食品原料『ガーシトリン(R)』

2つの有効成分で体感性アップ！脂肪酸合成を阻害しHCAの作用を増強する健康食品原料

『ガーシトリン(R)』は、特許取得のガルシニアカンボジアから抽出された 健康食品原料です。 相乗効果の特許素材で、体感性の高い製品づくりをサポート。 ガルシニアカンボジアの主要有効成分の…

メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

可食性フィルム『クレール』

寒天メーカーが作った食べられるフィルム！溶解温度の異なる3種類をラインアップ

『クレール』は、天然素材から作られた食べられるエコフィルムです。 水分の移行を防ぐことができ、セパレーターとしても使用可能。 調味料などの梱包にもご活用いただけます。 溶解温度の異なる3…

メーカー・取扱い企業： 伊那食品工業株式会社

【天然調味料素材】Ohly社 食品用酵母エキス

天然調味料素材として国内外で市場を拡大！さまざまなタイプをご用意しています

樋口商会は、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーである ドイツ・Ohly（オーリー）社の『食品用酵母エキス』を取り扱っています。 スタンダードな遊離アミノ酸リッチタイプから核酸リッチタイプ、ペプ…

メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会

冷凍生地用改良剤『エレメントFS』

【無料サンプル進呈中】見栄えの良い仕上がりに！パンのおいしさを保持する冷凍生地用改良剤のご紹介

『エレメントFS』は、対粉1％程度の添加で パンの冷凍障害を抑制する冷凍生地用改良剤です。 腰持ち、ボリュームが良く、ソフトで風味豊かなパンに仕上がります。 また、生地の伸展性が良好にな…

メーカー・取扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

畜肉・魚介類用 品質改良剤『クレフルN』

【無料サンプル進呈中！】肉をやわらかくジューシーに仕上げます！畜肉・魚介類用の品質改良剤

『クレフルN』は、畜肉・魚介類用の品質改良剤です。 タンパク質に作用し、畜肉・魚介類をやわらかくします。 酵素を使用しないため、肉がやわらかくなりすぎるのを防ぎます。 肉のくさみを低減し…

メーカー・取扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

乳アレルゲン不使用の食感改良粉末油脂『エレメント215』

【無料サンプル進呈中】少ない添加量で食品の食感改良に効果を発揮します！

『エレメント215』は、食品の食感改良に効果を発揮する粉末状の油脂です。 デンプンやグルテンに作用することで、少量添加でも食品の食感を変化させることができます。 【特長】 ⬛︎特定原材料…

メーカー・取扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

『新ミネラルブレンドN-7』微量必須ミネラル強化素材

有益な微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ブレンドすることによって製品化！

『新ミネラルブレンドN-7』は、各種微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ ブレンドすることによって製品化したミネラル酵母です。 本製品約1.5gで、6次改定栄養所要量で設定された微量ミネラルを…

メーカー・取扱い企業： 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部

脱水、溶媒の蒸留など使い方さまざま！『モレキュラーシーブ』

触媒や乾燥剤、吸着剤、イオン交換体として、工業プロセス等の用途で実用化されています。

モレキュラーシーブは結晶性ゼオライトであり、アルミノケイ酸塩質の結晶材料です。 結晶中に微細な細孔を持ち、化学組成によって結晶構造、吸着性が変化するといった機能を有しています。 この機能を生かして…

メーカー・取扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

肝臓サポート素材『リヴロンガ』

わずかな配合量で生体利用効率を高める作用が期待される「バイオぺリン」をはじめ3種類の抽出物を配合！

当社で取り扱っている、肝臓サポート素材の『リヴロンガ』をご紹介します。 ウコン抽出物「クルクミンC3コンプレックス」、ガルシニアインディカ抽出物 「リヴィノール」、黒胡椒抽出物「バイオぺリン」…

メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

酵母エキス

多様な風味を付与する酵母エキス

時間を掛けて醸造されたビール酵母を原料に製造されています。 ◎スタンダードタイプ（Bouillonシリーズ） ◎ミートタイプ（Viandeシリーズ、Asadaシリーズ） ◎うま味強化（Aromo…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

【畜肉・魚介類への応用】粉末油脂/畜肉・魚介類用品質改良剤

粉末油脂や品質改良剤を畜肉・魚介類へ応用した効果についてご紹介

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂、畜肉・魚介類用品質改良剤の 畜肉・魚介類への応用についてご紹介します。 粉末油脂「マジックファット700」をハンバーグへ応用すると、 焼き縮み抑制やコク…

メーカー・取扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

酵母エキス Veatyシリーズ

代替肉製品、ベジタリアン･ヴィーガン向けの製品に（マスキング、風味付与）

Veatyシリーズで製品をトータルサポート【マスキング、風味付与】できます。 大豆たんぱくのマスキングには「Soy Masker」、エンドウ豆たんぱくには「Pea Masker」など、素材にあわせ…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

食品素材『シーフードパウダー』

100％天然素材使用で添加物等は不使用！エビ、カニ、タラ類、ロブスター等ラインアップ

『シーフードパウダー』は、北大西洋・バレンツ海で獲れる新鮮なシーフードを 粉末に加工した食品素材です。 すべての素材は養殖ではなく、天然で漁獲。 漁獲されてから冷凍加工することなく、その…

メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会

低温恒温恒湿器 THN/THGシリーズ

信頼性試験や安定性試験、品質試験に対応した製品です。

・電子部品、半導体、食品、製薬、材料、新素材などの信頼性試験、安定性試験、品質試験に対応しています。 ・定値運転、プログラム運転と用途に合わせた製品をラインナップしています。

メーカー・取扱い企業： アドバンテック東洋株式会社

シクロデキストリン

徐放、安定化、可溶化、粘土調製etc…使い方さまざま！『シクロデキストリン』

シクロデキストリンは、デンプンから酵素反応によって合成されるブドウ糖を構成単位とする環状オリゴ糖です。 環のサイズによってα、β、γ-シクロデキストリンと呼ばれています。 このバケツ状の分子は、外…

メーカー・取扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

健康食品原料『シャタバリ（アスパラガスラセモサス抽出物）』

滋養強壮、女性の健康に用いられてきたインドではポピュラーな素材

■健康食品原料『シャタバリ（アスパラガスラセモサス抽出物）』 サポニン含量で規格化した健康食品素材（食品原料）です 〈原料植物について〉 野菜のアスパラガスと同じ属で、主にインドに自生しています。 …

メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

日本薬局方　精製ゼラチン『ゼライス社製　RM-Gelatin』

ハイグレードな医療用ゼラチン『ゼライス株式会社　RM-Gelatin』

弊社では、ゼライス株式会社のRM-Gelatin スタンダードタイプ/ハードタイプを取り扱っております。 ゼライス株式会社では、独自の技術で豚由来のゼラチンを得意的に分解し、 様々な特性を有し…

メーカー・取扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

新規化粧品原料　台湾製　真菌由来ヴィーガンエクソソーム　

科学の進化が生み出す肌ケア、先進研究から誕生したエビデンスコスメ、アンチエイジング、抗炎症、抗酸化、お肌の様々なトラブルを改善

『靈芝外泌體』は、高度なバイオトランスフォーメーションと発酵技術を用いて生産された霊芝由来化粧品・スキンケア成分です。 細胞内外部の酸化ダメージから細胞保護力を発揮するとともに、炎症を抑え、老化を効…

メーカー・取扱い企業： 合同会社MycoMagic

粉末油脂『マジカルエース』

【無料サンプル進呈中】お菓子をソフトで軽い食感に仕上げる！和菓子・洋菓子用の粉末油脂

『マジカルエース』は、和菓子・洋菓子用の粉末油脂です。 1ミクロンの微細な油脂が菓子中に分散し、ソフトな食感に仕上げ、 さらに老化を抑制します。 冷解凍耐性を向上させるほか、粉末状のた…

メーカー・取扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

食品素材『フジフラボンP10』

全イソフラボン9～11％！5kg、1kg入りの荷姿でご用意しております。

『フジフラボンP10』は、大豆イソフラボンを含む、 性状が淡黄白色粉末の製品です。 大豆イソフラボンとは、主に大豆の胚芽に多く含まれる フラボノイドの一種であり、ゲニステイン、ダイゼイン、 …

メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社

柔らかで粘りがある寒天！『柔ーyawara』

保形性・保水性に優れた伊那寒天。柔らかさと粘りを併せ持ち、フレーバーリリースに優れ、多くの用途に利用可能な食品原料です。

『柔ーyawara』は、保形性・保水性に優れた伊那寒天です。 柔らかで粘りを併せ持ち、フレーバーリリースに優れ、 なめらかなゼリーを作ることに優れています。 保形性・保水性に優れ、離水の少な…

メーカー・取扱い企業： 伊那食品工業株式会社

化粧品原料　活性化プランクトンエキス　シリジン(SILIDINE

過剰な酸化ストレス下で培養されたいるため、活性成分が豊富なプランクトンエキス。エンドセリン1を刺激し、紅斑や足のむくみを改善。

SILIDINEは、過剰な酸化ストレス下で培養されて栄養成分を豊富に含んだ微細藻類から製造したプランクトンエキスです。 太陽光の下、培養することにより過剰な酸化ストレスにより、細胞の表現型が変化…

メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会

健康食品原料『フォースコリンパワー(R)』

コレウスフォルスコリ由来のダイエット向け素材

『フォースコリンパワー(R)』は、除脂肪体重(Lean Body Mass)に 着目した健康食品原料です。 コレウスフォルスコリ抽出物の主要有効成分であるフォルスコリン 含有量を最大95％ま…

メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

FFC酵素　受託製造サービス

最高級の素材を豊富な経験に基づいた技術で提供！

当社では、高い品質の『FFC酵素』を提供いたします。 お客様が安心してご利用頂けるように配慮しており、素材も厳選して使用。 OEM受託製品化を積極的に行っており、研究設備と技術・経験のある …

メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

食品素材『スペイン産　乾燥オリーブ』（ドレッシング・ピザなど）

独特な歯ごたえがあり具材感を付与できます！とても貴重なオリーブの乾燥品

当社では、VEGENAT社製の各種乾燥野菜、果実を取り扱っています。 スペイン産の塩蔵オリーブを使用した、AD（熱風乾燥）品です。 適度な油分を含んでいる為、独特な歯ごたえがあり具材感を付与で…

メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会

『クロノケア』 新たな機能性表示食品の届出が受理

本機能性を活用した自社の新たな機能性表示食品の開発等を進めていく予定です！

フジッコ株式会社は、「黒大豆ポリフェノール」を機能性関与成分とした 「一過性の疲労感や日中の一時的な眠気を軽減」する機能に関する機能性 表示食品について消費者庁へ届出を行い、2022年12月5日に…

メーカー・取扱い企業： フジッコ株式会社

組換えk-カゼイン

動物由来のものや、大腸菌DNAを含まない！酵⺟細胞で異種発現

「組換えk-カゼイン」は、全⽜乳カゼインのk-カゼイン画分の ⾮ウシバージョンの製品です。 ⼀般的なウシのものは、⾮晶質リン酸カルシウムを安定化するための 有⽤なツールであり、作⽤します。 …

メーカー・取扱い企業： 株式会社河口・サポート

ワイン・シードル醸造用酵母

LALLEMAND/ラルマン社製ワイン醸造用原料

ラルマン社のワイン醸造用原料の商品です。 各地の有名なワイナリーでも大人気の商品です。醗酵力に優れ、使い易く、様々なワインタイプ・多様化するニーズに対応できます。また、マロラクティック発酵用乳酸菌…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

日本薬局方（製造専用）医薬品

製品開発から実製造まで使用可能！『日本薬局方（製造専用）医薬品』

製品開発から実製造までご使用いただける「製造専用医薬品」を販売しております。 海外規格への適合性試験を追加するなど、厳しい品質管理の下に製品を供給いたします。 本製品（製造専用医薬品）の購入に…

メーカー・取扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

健康食品原料『ボスウェリンスーパー（ボスウェリアセラタ抽出物）』

有効成分ボスウェリン酸の中でも特に効果の高いAKBBAを規格化した原料

【健康食品原料『ボスウェリンスーパー（ボスウェリアセラタ抽出物）』】 ボスウェリンは有効成分ボスウェリン酸で規格した抗炎症用途の健康食品原料です。 関節炎の痛みは骨と骨の間でクッションの働きをする軟…

メーカー・取扱い企業： 株式会社サビンサジャパンコーポレーション

植物発酵エキスを用いた酵素ドリンク・健康食品・サプリメントOEM

小ロットのPB・OEMを承ります。国産原料の提供や、貴社オリジナル原料開発も対応

当社では75種類の素材を配合した植物発酵エキスの製造を行っています。 分包化・瓶詰めも対応できる「ペースト」をはじめ、濃度も味もお好みで 調整可能な「ドリンク」、サイズ・形を選べる「打錠」など各種…

メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

食品添加物『イナアガーK』

アレンジ方法多数！老化が遅く固くなりにくいゼリー用複合製剤

『イナアガーK』は、冷凍対応タイプの食品添加物ゼリー用 複合製剤です。 粘りのある葛ゼリーでも切り分けやすく作業性は良好。 冷凍保存が可能なほか、解凍後も離水がありません。 また、炊き…

メーカー・取扱い企業： 伊那食品工業株式会社

食品素材『イタリア製　乾燥パセリフレーク』

イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介

当社では、各種乾燥野菜、果実を取り扱っております。 本品は、イタリア産フラットパセリを使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 …

メーカー・取扱い企業： 株式会社樋口商会

ガスクロマトグラフィー用グリセリン

第十七改正日本薬局方規定『ガスクロマトグラフィー用グリセリン』

グリセリンは、医薬品における溶剤、軟膏基剤、湿潤・粘滑剤など、さまざまな用途で使用されています。 日本薬局方によりますと、グリセリン純度試験には、 「特級規格（ただし、「濃グリセリン」の純度試験を…

メーカー・取扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

液体クロマトグラフィー内部標準物質『パラオキシ安息香酸エステル』

日本薬局方一般試験法　試薬・試液に適合！各種医薬品の定量にご利用ください。

パラオキシ安息香酸エステルは、多くの微生物に対して静菌作用を示し、 白色・無臭であるという特徴を持つため、安定化剤、防腐剤、保存剤など、幅広く使用されております。 本製品は、いずれも第十七改正日本…

メーカー・取扱い企業： 関東化学株式会社 バイオケミカル部

【資料】臨床試験と協会

プロトコール作成から、論文投稿まで、フルパッケージの臨床試験をワンストップで受託します。

当資料では、弊社代表が代表理事を兼任している一般社団法人　日本食品エビデンス協会のご紹介とパートナー企業や医療機関との臨床試験の支援内容をご紹介しております。 【掲載内容】 ・一般社団法人　日…

メーカー・取扱い企業： たしかにプラス株式会社

イマージョンオイル

15ml、一滴の顕微鏡用！バックグラウンド蛍光が少なく、ボトルですぐに使用可能

河口・サポートで取り扱う『イマージョンオイル』をご紹介します。 低粘度でバックグラウンド蛍光が少なく、特に蛍光顕微鏡に好適。 試料と対物レンズの間の空間でご使用いただけます（浸漬油顕微鏡）。 …

メーカー・取扱い企業： 株式会社河口・サポート

植物性キトサン KiOnutrime-CsG

植物性キトサン。アレルゲンフリー

麹カビ（Aspergillus Niger）の細胞壁から得られた、高品質のアレルゲンフリーの植物性キトサンです。 ウェイトマネジメントの健康食品向けの製品です。 また、加工助剤、抗菌用途等にご使用…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高麗人参(葉、茎)エキス抽出用乾燥粉末

ジンセノサイドを4％以上含有。食品、化粧品、ドリンクなど非医区分での有効利用が可能です。

弊社は、健康寿命と未病の解消を首題とし、無農薬で安全な高麗ニンジンの栽培を行っております。 弊社ではジンセノサイドを4％以上含有した、原末エキス抽出用の高麗ニンジン（葉＋茎）を提供しております。…

メーカー・取扱い企業： 株式会社光変換光合成促進農法

【麺への応用】粉末油脂

湯戻し時間短縮！粉末油脂を麺へ応用した効果についてご紹介します

ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂の麺への応用についてご紹介します。 粉末油脂をノンフライ麺へ応用することで、湯戻し後のほぐれ向上や 湯戻し時間短縮などの効果が得られます。 風味めんや…

メーカー・取扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部