食品原材料（粉末）の製品一覧 （2ページ目）

オキシストーム（OXYSTORM）

レッドスピナッチエキス、硝酸態窒素（硝酸塩として）9%含有

OXYSTORM（オキシストーム）レッドスピナッチエキスは、赤ほうれん草（Amaranthus dubius, Amaranthus tricolor)）から抽出した、硝酸態窒素を豊富に含有したエキス…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

ノルディックベリーミックス5S

北欧産ベリー5種のミックスパウダー

北欧産ベリー５種 【ビルベリー、リンゴンベリー、ブラックカラント(カシス)、レッドカ ラント、チョークベリー(アロニア）】 をミックスしたパウダー製品です。 100%ベリー果実をまるごと乾燥・粉砕し…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

水挽き米粉『ブランネージュ/ソフトネージュ(新規用途)』

パンをはじめ、洋菓子や麺類、スナック菓子など！新規需要米を使用した水挽き米粉

上越スターチは、"水挽き技術"で製粉した米粉を製造しており、 水挽き製粉は、澱粉にやさしい製粉方法です。 当社が取り扱う『ブランネージュ/ソフトネージュ(新規用途)』は、 …

メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

Cheese Booster Vegan

ヴィーガンチーズ向け素材。Cheese Booster Vegan（チーズブースタービーガン）

「ニュートリショナルイースト Cheese Booster Vegan」は、パン酵母から作られたニュートリショナルイーストです。 乳製品不使用のベジタリアン、ヴィーガン向けのチーズ製品に最適です。 …

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

フルーツ酵母　ブラウディ

プロバオティクス酵母、海外で50年以上の使用実績

1920年頃、フランス人微生物学者Boulard博士が、ベトナムにて現地人たちがライチと(Litchi)から作られた飲み物を飲むことにより、下痢を緩和していたことに気付きました。この飲み物から活性物質…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

有胞子性乳酸菌 スポルス

自然由来のマイクロカプセル。優れた耐酸・耐熱性。

スポルスは胞子形成能を有するため、優れた耐酸・耐熱性を示します。これは、自然由来のマイクロカプセルとも呼べる機能です。 ■有胞子性乳酸菌 スポルス [Bacillus coagulans／ We…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

プロバイオティクス　フルーツ酵母　ブラウディ

プロバオティクス酵母、海外で50年以上の使用実績

1920年頃、フランス人微生物学者Boulard博士が、ベトナムにて現地人たちがライチと(Litchi)から作られた飲み物を飲むことにより、下痢を緩和していたことに気付きました。この飲み物から活性物質…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

Yestimun ビール酵母抽出物

免疫強化向け、スポーツ向け素材。(1,3)(1,6)β-グルカン含有。

Yestimun(イエスティマン)は、(1,3)(1,6)β-グルカンを80%以上含有するビール酵母抽出物です。 免疫強化向け、スポーツ向け素材。ベータグルカン。 ＜特長＞ ●(1,3)(1,…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

β-カロテン 15% LCS

低着色のβ-カロテン（粉末品）。プロテインや青汁などの粉末飲料の栄養強化に。

β-Carotene 15% LCSは、通常、橙色を呈する着色料レベルの添加量では、ほとんど色がつかず、また、水への分散性も良好です。 プロテイン、青汁、ドリンクやゼリーなどの栄養強化に。 ＜…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

【資料】アドバンススノウPの基礎物性

保型性・耐熱性・耐酸性に優れ、曳糸性もない『アドバンススノウP』についてご紹介しています！

当資料は、リン酸架橋米澱粉『アドバンススノウP』の基礎物性について 紹介しています。 「米澱粉の特長」をはじめ、「RVA粘度」、「シェア耐性・耐熱性試験」、 「保存安定性試験」など、表やグラ…

メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

乳酸菌20種プレミックス

発酵食品に使用可能な乳酸菌20種をミックスに

ビフィズス菌4種と乳酸菌など合計20種類を配合したプレミックス製品です。 ヒト由来・植物由来・動物由来乳酸菌がバランスよく配合されています。 一度に多菌種を摂ることができます。 ＜特長＞ …

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

Curcugreen（クルクグリーン） SG

高吸収性クルクミノイド複合体

Curcugreen（クルクグリーン）は、高吸収性タイプのクルクミノイド複合体含有のウコン抽出物です。（ウコン、クルクミン原料） ＜特長＞ ●クルクミノイド複合体95％以上 ●吸収性が既存の…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

LONA（ノンアルコールビール用酵母）

微アルコールビール/ビールテイスト飲料 醸造用酵母

LONA（ロナ）は、微アルコールビール/ビールテイスト飲料 醸造用の酵母です。 その他、ラルマン社の乾燥酵母(ドライイースト)、乳酸菌、酵母発酵助成剤(栄養剤/ニュートリエント)を取り扱っていま…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

ピーカンシェルフラワーナチュラル

不溶性食物繊維　ピーカンナッツシェル(殻) パウダー

Pecan Shell Flour Natural（ピーカンシェルフラワーナチュラル）は、 ピーカン（ペカン）ナッツの『殻』を粉砕して、粉末化した製品です。 不溶性食物繊維を 80％以上含有してい…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

Turmeric extract CPE-024（クルクミン）

インド産 Arjuna Natural Pvt 社製のクルクミン

Turmeric extract CPE-024 は、インド産 Arjuna Natural Pvt 社製のク ルクミンです。コーシャー、ハラル対応製品です。 ＜特長＞ ●インド産 Arju…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

発酵用酵母ペプトン

さまざまな微生物の増殖、成長を促進する高品質な培養用原料を取り揃えています。

ドイツLeiber社製 発酵用酵母ペプトンは、さまざまな栄養素を有し、酵母、ラクトバチルス類、ビフィズス菌やその他の微生物の増殖、成長を促進する製品です。 ＜特徴＞ ●ビール酵母から作られた酵…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

トマトパウダー

イスラエル産トマトパウダー

イスラエル産の新鮮なトマトから製造されたトマトパウダーです。 スープやソース、シーズニングやパスタへの練りこみなどに。 ＜特長＞ ●トマトの赤色と風味を持ったパウダー ●コストパフォーマンが…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度 BF MIX5（ビフィズス菌５種ミックス）

ヒト由来のビフィズス菌５種類を配合したプレミックス品。100g包装で使いやすい製品です。

●高濃度ビフィズス菌 BF MIX5　1,000億cfu/g 　≪ビフィズス菌 5菌種ミックス≫ ・Bf. adolescentis ・Bf. bifidum ・Bf. breve ・Bf.…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

オーク抽出物　EBX

オーク樽で熟成させたような複雑な風味を付与

自生オークから水のみで抽出・濃縮した100％オーク由来の抽出物。 オーク樽で熟成させたような複雑な風味を付与できます。 加工食品、焼き菓子（ウイスキー風味、ブランデー風味、ラム酒風味）、食酢／…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

高濃度ビフィズス菌（ラクティス種）

ビフィズス菌（生菌）。使いきりやすい100g包装品。

高濃度ビフィズス菌　5,000 億 cfu/g Bifidobacterium animalis lactis（ビフィドバクテリウム・アニマリス・ラクティス） 発酵乳由来。

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

HVP（植物たんぱく加水分解物）

特色のあるリアクションフレーバー

スナックシーズニング、ハム・ソーセージ、タレ、スープ等に欠かせない調味料原料の植物たんぱく加水分解物（HVP）。うまみの強さ、畜肉感、ロースト感を付与します。 近年はプラントベースフード・代替肉向け…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

Oxxynea （オキシネア）FP

21種のフルーツ・野菜抽出エキス。【OXXYNEA-FP】【OXXYNEA-WS (水溶性タイプ)】の２タイプがございます。

Oxxynea FP （オキシネアFP）は、11種のフルーツ、10種の野菜からの同時抽出によって得られたフルーツ・野菜エキスです。 ■Oxxynea-FP ■Oxxynea-WS（水溶性タイプ）…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

Gold Tri.E 50S（ゴールド トリE 50S）

パーム由来トコトリエノール

Gold Tri.E は、パーム由来トコトリエノールです。 ■Gold Tri.E 50S（液体） ＜特長＞ ●パーム由来トコトリエノール ●臨床データあり ●アレルゲンフリー ●コー…

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

ホップゾイル

Glacier Hops Ranch社製ビール醸造用原料

獲れたて完熟ホップだけを原料に使用した有機溶媒フリー、添加物フリー、高純度フレッシュホップエキスです。 ホップゾイル（品名：ホップエキス 簡略名または類別名：ホップ 用途：苦味料等）

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

乳酸菌・ビフィズス菌（生菌）

乳酸菌・ビフィズス菌　多種ラインナップ。

ベルギー THT社製 乳酸菌 セティでは、植物由来乳酸菌やその他乳酸菌・ビフィズス菌単菌を豊富に揃えております。 詳細は弊社HPをご覧下さい。 ●各種単菌 ●生菌

メーカー・取扱い企業： セティ株式会社 健康科学部

アルファー化もち米澱粉『SSアルファーM』

素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことができる澱粉のご紹介です！

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、…

メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

粉末原料『植物発酵エキス　FSN000』

ソフトカプセル、ハードカプセル、打錠、飴、顆粒などの加工に適しています！

当社が取り扱っている粉末原料『植物発酵エキス　FSN000』 をご紹介します。 王道植物発酵エキスペーストを凍結乾燥。 打錠やカプセル、顆粒におススメです。 【特長】 ■素材数：…

メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

パンの食感改良に最適なもち米のアルファー化でん粉！！

製パン用途すべてにご使用いただけます。 しっとり感、やわらかさの付与効果が高い製品です。

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、…

メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

餃子の皮の食感改良に最適なもち米のアルファー化でん粉！！

ソフトな食感で、焼き目にパリ感を付与します。

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、…

メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

餃子の皮の冷凍耐性向上にもち米のアルファー化でん粉！！

冷凍によるひび割れ・劣化の抑制効果があります。

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、…

メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

パンの品質保持に最適なもち米のアルファー化でん粉！

離水による経時変化を抑制効果があります。 製パン用途すべてにご使用いただけます。

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、…

メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

パンの離水による経時変化抑制に最適なもち米のアルファー化でん粉！

製パン用途すべてにご使用いただけます。

『SSアルファーM』は、もち米の澱粉をアルファー化した製品です。 素材の風味を損なわず、美味しさを引き出すことが可能。 吸水性が強い透明感のあるロングな糊液で、冷水に溶解するだけで 糊化し、…

メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

原材料『植物発酵エキスAF01』

動物由来原料及び牛由来原料の配合なし！植物発酵エキスAF01をご紹介します

当社が取り扱っている原材料『植物発酵エキスAF01』をご紹介します。 本品には、動物由来原料及び牛由来原料の配合はなく、遺伝子組換え作物や 食品添加物を含んでおりません。 機能性食品開発…

メーカー・取扱い企業： 株式会社機能性食品開発研究所

グルテンフリー米粉めんに最適な水挽き米粉！！

でん粉損傷が少ないうるち米水挽き米粉で作った米粉めんは劣化しにくく、なめらかな食感になります。商品名：ブランネージュ

上越スターチは、"水挽き技術"で製粉した米粉を製造しており、 水挽き製粉は、澱粉にやさしい製粉方法です。 当社が取り扱う『ブランネージュ/ソフトネージュ(新規用途)』は、 …

メーカー・取扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

パレット費用のコストダウン、輸送効率アップ　シートパレット

段ボール製シートパレット／スリップシートでコストダウン！煩雑な物流管理、高い破損率などリターナブルの悩みはこれで解決!

★樹脂製シートパレット／スリップシートご利用の方必見★ ナビエース株式会社の「ナビエースプラス」を使った段ボール製シートパレット／スリップシートは薄いので省スペース、軽量など多くの特長を持つシート状…

メーカー・取扱い企業： ナビエース株式会社

[サンプル提供可能]ジャワナガゴショウ粉末

インドネシア原産のジャワナガゴショウ、ヒハツの天然粉末 ピペリン約３％ 無添加

Javanese Long Pepper (Piper retrofractum) は、「ヒハツ」、「ジャワナガコショウ」,　あるいは「ヒハツモドキ」などの名で呼ばれています。 インドネシア原産でC…

メーカー・取扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

[サンプル提供可能] クスリウコン粉末

インドネシア原産のクスリウコンは、ウコンを超えた健康食品素材。 クスリではないがクスリウコン。

クスリウコンとは ジャワ・マレー原産のショウガ科（Zingiberaceae）のクスリウコン。 科学名：Curcuma xanthorrhiza　邦名：クスリウコン インドネシアではテムゥ・…

メーカー・取扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

ナノプラチナパウダー

コロイド膜を持たないナノプラチナ（白金）。白金の持つ抗酸化力、制菌、消臭作用をダイレクトに引き出します。

■白金の抗酸化力 ・数種類あるすべての活性酸素に働きかけます ・触媒として機能するため、体内で変化（酸化）することなく効果を発揮し続けます ■プラチナ（白金）ナノコロイドとの違い プラチナ…

メーカー・取扱い企業： ユニライフジャパン株式会社

[サンプル提供可能] 雲南百薬パウダー

日本初の雲南百薬パウダー 大麦若葉、ケール、明日葉以上のミネラル含有食品

雲南百薬パウダーの特徴 ポイント１：安心安全な主原料 雲南百薬は熱帯国インドネシアの大気汚染のない環境で成長、勿論、無農薬、無化学肥料の天然栽培です。 インドネシア産の運案百薬の葉の急性毒性、亜…

メーカー・取扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

茶エキスパウダー

「インスタント」という妥協は一切しない茶エキスです

厳選した茶葉から丁寧に抽出したお茶を、 香り・味わいはそのままにパウダー化しました。 溶かすだけで簡単に、淹れ立てのお茶を味わえます。 緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、紅茶、ルイボス茶、麦茶、コ…

メーカー・取扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

食彩パウダー（野菜・果物パウダー）

果物・野菜を中心に、さまざまな食材の粉末で食卓を豊かに彩ります

果物類23種、香味野菜エキス2種をラインアップ 素材本来の香り、味わい、色を粉末中に閉じ込めました。 無香料・無着色で自然な風味を付与します。 レモン、ゆず果実を粉末化した「丸ごとパウダー」…

メーカー・取扱い企業： 佐藤食品工業株式会社

米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発

食糧、食品素材、機能性食品、工業原料、医薬品原料としての米

世界が勝負！米の健康機能性食品としての新規利用・開発について網羅した実用書！ 農産物検査、品質改良、遺伝子解析、植物工場等様々な分野・応用事例を執筆収録！

メーカー・取扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

[サンプル提供可能] 有機ココナッツシュガー

ココヤシの花蜜の天然甘味料ココナッツシュガー 有機JAS、EU、USDA認定商品

世界一のココヤシの栽培国インドネシア産の花蜜（SAP)を丁寧に濃縮した顆粒状の天然甘味料。 低GI値の天然甘味料でコクのある匂いと味が特徴。 上白糖、和三盆、サトウキビ糖よりミネラル分が多く、…

メーカー・取扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

デジタル電子秤

ポケットサイズで持ち運びに便利！ Mini Scale　MH-333 pocket Scale　MH-339

最小単位が 0.01g なので精密計量が可能です。 最大で　MH-333 ： 200ｇ MH-339 ： 600ｇ　まで計量可能です。 表示単位は、 MH-333 ： g ・ tl ・ ct ・…

メーカー・取扱い企業： 有限会社中澤製作所

原料『サジー果汁粉末』　サジーの加工性と保存性を向上させました。

サジー果汁の機能性成分を保ったまま加工性および保存性を向上させました。

ビタミンC、鉄分を多く含み、女性に大人気のサジージュース。 そのサジージュースを持ち運びしやすく、また様々な製品に加工しやすくして、より栄養価を高めたのがこのサジー果汁粉末です。 顆粒・錠剤・カプ…

メーカー・取扱い企業： 宇航人ジャパン株式会社 本社