スチームコンベクションオーブンの製品一覧
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蒸ながら、光で焼く！新製品開発、おいしさの追求、少量多品種生産に好適
当社で取り扱っている「スチームオーブン」をご紹介いたします。 蒸気での蒸し工程と光加熱による焼き工程を1台に集約し、単独工程と 同時工程で1台3役を実現。蒸気雰囲気中で直接照射する光加熱方式に…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ヤナギヤ 東京営業本部
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調理用で使える耐久性抜群のシリコーンモールド/moucrepe
パン、チョコレート、ケーキなどの成形に！ガラスニットを芯材としているので薄くて高耐久、通気性が良好のシリコンモールドです。
□moucrepeとは？ 当製品は、ガラスニットを芯材としてシリコーンゴムで被覆した素材を 用いて立体形状に成形した製品で、食品製造用の型として使用できます。 ガラスニットを芯材としているた…
メーカー・取扱い企業： 日本ポリマー株式会社
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きめ細かなスチームを実現したスチーム噴出方式！あなたの想いを的確に表現します
『キャメル』は、焼きムラのない繊細で美しい焼成を実現できるオーブンです。 従来の2倍以上の密度(当社比)でヒーター配線をきめ細かく張り巡らせることで、 焼きムラのない繊細で美しい焼成を実現。内蔵ボイ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社コトブキベーキングマシン 本社
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調理性能はそのままに、さらに美しく、使いやすく進化！扉手動式／扉自動式をご用意しております
『350スチームDCオーブン Meister』は、“自動開閉機能”採用で 使いやすさも進化した製品です。 加熱水蒸気が生み出す先進の調理機能と、オーブンキッチンにも 馴染むスタイリッシュなデ…
メーカー・取扱い企業： 直本工業株式会社
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1台で幅広い加熱調理が可能！『スチームコンベクションオーブン』
【動画有】1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くが可能。同時調理で時間短縮も。※調理実演会の実施（材料持ち込み可）
当製品は、1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど、 幅広い加熱調理を段ごとに、異なる食材を、同時に、高品質におこなうことができる、 ラショナル製スチームコンベクションオーブン（ス…
メーカー・取扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター
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3つの異なるスチームを1台に集約！すべての蒸気を備えたオーブン！
当製品は、3つの異なるスチームを1台で可能にしたトリプルスチームラック オーブンです。 1台で3つの蒸気を備えており、和菓子をはじめ、洋菓子、パンや調理に 実力を発揮します。 また、ラ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社七洋製作所
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低酸素調理でワンランク上のおいしさを。電気容量の少ないテナントでの出店にも設置可能
『EGoven（イージーオーブン）』は、当社コンベアタイプ最小で、 過熱水蒸気オーブンの良さを活かした新しいタイプのオーブンです。 店舗や設置場所、調理スタイルに合わせてコンベアの幅 なども…
メーカー・取扱い企業： 直本工業株式会社
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大量の調理はお任せ！蓄熱構造＋過熱蒸気調理で、求めていた美味しさをここまで可能に
コンベヤー式オーブンの従来の熱風型は、内部まで熱が伝わりにくい、 食材が乾燥しがちという課題がありました。 ニチワが新開発した『スチームコンベヤーオーブン』では、オーブン 本来の蓄熱構造に…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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高性能ボイラー搭載！本格的な加圧蒸気を炉内に送るスチームラックオーブン
当製品は、ジェノワーズ、パイなど今まで固定窯でしか焼けないとされてきた 生地を見事に焼きあげることができるスチームラックオーブンです。 密閉性の良い炉内とスチーム効果により、ジェノワーズやパイ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社七洋製作所
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指一本で運転やモードの切り替え、温度調整！デジタル表示のタッチパネルで簡単操作
『DEECO』は、蒸し料理も焼き料理もどちらも蒸気で調理するため、 ジューシーな仕上がりを実現する卓上型過熱水蒸気オーブンです。 過熱水蒸気による調理は、食品色素の流出を防いで食材色鮮やかに …
メーカー・取扱い企業： 株式会社中西製作所
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ほどよく減塩、減脂！栄養素をしっかりとキープし、香りや風味を保ったままの調理が可能
『ヘルシースピードオーブン』は過熱水蒸気で食材をヘルシーに、素早く、 美味しく調理する製品です。 過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、 酸化に弱いビタミンCやポリ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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さらに美味しく、迷わず、そして自由に！
『CSWHシリーズ』は、優れた料理の仕上がりを実現し全自動洗浄機能 ”WashmaStar”、クッキングガイド”Concierge”、ハイブリッド式蒸気 発生システムを装備したスチームコンベクショ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社コメットカトウ 東京支店
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パイやクッキーが"パリッ""サクッ"と焼ける！高性能ボイラー搭載のオーブン
『スチームラックオーブンZEN』は、固定窯でしか焼けないと思っていた 生地も安定して焼成できます。 焼成前にスチームをかけると生地がふわっと浮き上がり、さらに色づく前に スチームをかけると焼…
メーカー・取扱い企業： 株式会社七洋製作所
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スチームコンベクションオーブン スーパースチーム 製品カタログ
厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載しています
当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン 『スーパースチーム』を掲載しています。 オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した 「エクセ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール！さまざまな新機能を搭載しました
『RYシリーズ』は、希望の仕上がりを設定すると、自動的に 調理を行う電気スチームコンベクションオーブンです。 調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール。 「調理時間自動補正機能」や…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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大幅な省エネを実現！分かりやすくシンプルな使い勝手で、多彩な調理メニューをサポート
『SCOS-RHC』は、国産電気スチームコンベクションオーブン第1号を製造・ 販売したメーカーの技術と実績で、充実した先進機能を搭載しています。 庫内ヒーターのみで安定的に蒸気を発生・対流させ…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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導入ではなく、雇用という発想。世界で最も使用されている訳がわかります
肉・魚・野菜料理からパン・お菓子まで、多彩な料理が思い通りに仕上がります。次世代スチームコンベクションオーブン。 【特長】 ■焼きムラの悩みを解消＿エアマキシ ■湿度を制御し、最適な焼き色を…
メーカー・取扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社
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世界遺産富士山の溶岩を使用！食パン型の出し入れのし易さを考えた観音開きに
食パン型の出し入れのし易さを考え元来の石窯と同じような観音開きに。 内部構造の合理化により、コスト削減を実現。 生産能力は従来の自社製品同じように炉内に溶岩石を使用。溶岩から発生する 遠赤外線効果…
メーカー・取扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所
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エコロジー＆エコノミーなNEWアイロンなど『ナオモト商品ラインナップ』
『ナオモト商品ラインナップ』は、アイロン「エコルティ」「電気蒸気アイロン」「ハイスチームアイロン」、ボイラー「ガススチームボイラー」「電気スチームボイラー」、仕上台「FBMシリーズ」、プレス「NPシリ…
メーカー・取扱い企業： 直本工業株式会社
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解決します！ベーカートップは、スチコンなのに完璧なパンが焼けます
シューやハード系パンも理想的な焼成。製菓・製パン用スチームコンベクションオーブン 【特長】 ■無風状態が、最適な焼成を実現＿パルスファン ■製パンに最適な、蒸気を生成＿スチームブースト ■…
メーカー・取扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社
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焼き色見事、旨みがギュッ！仕上がりにこだわるトリプルスチームラックオーブンZEN
『TSR-5EX2』は、"加圧水蒸気・回転ラック・高い密閉性"の組み合わせで 得られる独自の加熱効果でメニューを焼き上げるトリプルスチームラック オーブンです。 焼き菓子…
メーカー・取扱い企業： 株式会社七洋製作所
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スチームと高温の環流熱風の組み合わせで、コスト効率に優れたオーブン
『Double D』は、環流技術を利用している環流熱風式オーブンです。 グラタンやパテなどのトレーに入った製品や、揚げ物、蒸し野菜を 調理する際に最適です。 また、製品によっては、当社の…
メーカー・取扱い企業： ジョンビーン・テクノロジー株式会社
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芯温測定用の温度センサーです。 先端とがり形状保護管により、突き刺しが用意となります。
ステンレス先端とがり形状保護管 ご希望の仕様にカスタマイズいたします。 ・Kタイプ熱電対、測温抵抗体で対応可能 ・対応外径：φ1.6～ ・多点での測定にも対応いたします。 ・オプションで…
メーカー・取扱い企業： アムニス株式会社
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ホテルパンをスタッキング可能にした蓋！重ねても安定の運びやすさ！！
従来のホテルパンの容量を確保しながら、スタッキングできるように蓋の段の形状を改良しました。 ホテルパンの底が安定して収まります。
メーカー・取扱い企業： 株式会社本間製作所
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シリコーンゴム、スポンジの枠加工を行います。扉や窓枠のような長尺で大きな寸法にも対応しています。
耐熱性にすぐれたシリコーンを枠状に加工いたします。 シリコーンの専門メーカーですので、さまざまな断面形状や寸法の取り揃えがあります。なんなりとご相談ください。
メーカー・取扱い企業： タイセイポリマー株式会社
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今まで焼けなかった生地が、焼けるスチームラックオーブン。
当製品は、固定窯でしか焼けないと思っていた生地も安定して焼成することが できるスチームラックオーブンです。 ジェノワーズはもちろん、ロールケーキのシートもきれいに上がり、パイ も大きく膨らみ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社七洋製作所
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5枚差しのスチームラックオーブン
当製品は、ジェノワーズやパイなど、今まで固定窯でしか焼くことができな かった生地を見事に焼き上げることができるスチームラックオーブンです。 高性能なボイラーを搭載しており、本格的な加圧蒸気を炉…
メーカー・取扱い企業： 株式会社七洋製作所
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高性能ボイラーを搭載した20枚差しのスチームラックオーブン
当製品は、ジェノワーズ、パイなど今まで固定窯でしか焼けないとされてきた 生地を見事に焼き上げるスチームラックオーブンです。 固定窯のしっとりと柔らかく包み込むように焼く焼成と、ラックのどんどん…
メーカー・取扱い企業： 株式会社七洋製作所
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トリプルスチーム機能搭載！コンパクトなこの一台ですべてのメニューを焼成できます
『TSR-6E』は、小さなボディにすべての蒸気を備えたトリプルスチーム ラックオーブンです。 ラックオーブンでは焼成できなかったデリケートな生地を加圧水蒸気が 表面の乾燥を防ぎ生地を浮かしや…
メーカー・取扱い企業： 株式会社七洋製作所
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【8058】電気スチームコンベクションオーブン の新入荷情報
中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！
機械名： 電気スチームコンベクションオーブン カテゴリ： 加熱加工機 > オーブン を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい あるいは 問い合わせたい方は、 下記にあ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン
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【8143】電気式卓上スチームコンベクションオーブンの新入荷情報
中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！
機械名： 電気式卓上スチームコンベクションオーブン カテゴリ： 加熱加工機 > オーブン を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい あるいは 問い合わせたい方は、…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン
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