株式会社エヌワイビー チョコレート製造機械 テンパリングマシン

チョコレート製造機械 テンパリングマシン http://ls.ipros.jp/public/product/image/16e/2000127977/IPROS5708398340725394596.jpg 【特徴】 ○アタッチメント装着によりテンパリングケトルからエンローバーに  早変わり ○バイブレーター機能搭載で、モールド作業もラクラク ○エンローバーの後のクーリングトンネルを接続すれば  簡易ラインが出来上がり ○フレーム及び外部パネルはオールステンレスでクリンネスもラクラク ○入口コンベアと出口コンベアは別々に稼動。1人作業もラクラク 【ラインナップ】 ○T20 →高品質なオートテンパー機能 ○T5 →性能そのまま卓上型 ○T8 →バイブレーター付タッピングテーブル搭載 ○T35 →大容量1台3役 ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。 株式会社エヌワイビー 調理/厨房/食品製造機器・器具 > 特定食品 製造機 > その他 製造装置
美しさと機能性を兼ね備えたデザイン。高品質なチョコレート加工が可能

チョコレート製造機械 テンパリングマシンは、美しさと機能性を兼ね備えたデザインでテンパリングをとりながらのエンローバー機能により、高品質なチョコレート加工が可能です。テンパリングに大切な要素は温度・攪拌・時間です。全ての結晶が溶解するまでゆっくり加熱し、休むことなく攪拌しながらゆっくり冷却します。上記の作業により、β型結晶の結晶化を連鎖させます。機械内部にあるチョコレートにダメージを与えないよう加熱・冷却し、ポンプではなくアルキメディアン・スクリューにより、時間をかけて攪拌しながら循環させています。タンク内の加熱温度、スクリュー部の冷却温度のバランスによって常に安定した結晶を形成しています。
詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

基本情報チョコレート製造機械 テンパリングマシン

【特徴】
○アタッチメント装着によりテンパリングケトルからエンローバーに
 早変わり
○バイブレーター機能搭載で、モールド作業もラクラク
○エンローバーの後のクーリングトンネルを接続すれば
 簡易ラインが出来上がり
○フレーム及び外部パネルはオールステンレスでクリンネスもラクラク
○入口コンベアと出口コンベアは別々に稼動。1人作業もラクラク

【ラインナップ】
○T20
→高品質なオートテンパー機能
○T5
→性能そのまま卓上型
○T8
→バイブレーター付タッピングテーブル搭載
○T35
→大容量1台3役

●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。

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発売日 取扱い中
用途/実績例 ●詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
よく使用される業種 バイオ、医薬品、臨床・医療、薬品・化粧品、飲食料品、資源・環境・エネルギー、農林水産・畜産、化学・繊維、試薬・薬品原料、医療機器、実験器具・消耗品、研究・開発用機器・装置、製造用機械、物流、IT、バイオインフォマティクス、調査・知的財産、コンサルティング、研究受託、製造受託、大学・研究機関、官公庁・団体・協会、投資機関、エレクトロニクス、機械要素・部品、設備、素材・材料、その他

カタログチョコレート製造機械 テンパリングマシン

チョコレート製造機械 テンパリングマシン

チョコレート製造機械 テンパリングマシン 表紙画像

【掲載内容 ※詳しくはカタログをご覧ください】
美しさと機能性を兼ね備えたデザインでテンパリングをとりながらのエンローバー機能により、高品質なチョコレート加工が可能な「チョコレート製造機械 テンパリングマシン」

取扱企業チョコレート製造機械 テンパリングマシン

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