カカシ食研株式会社 光変色抑制製剤『ひかりブロック』※緑色野菜などに適した食品添加物

光変色抑制製剤『ひかりブロック』※緑色野菜などに適した食品添加物 http://ls.ipros.jp/public/product/image/247/2000284600/IPROS2096393093893257104.JPG 【食品への添加物表示例】 ■酸化防止剤(V.C) ■pH調整剤 ■環状オリゴ糖 【分析値】 ■pH8.2±0.4(1%水溶液) ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 カカシ食研株式会社 東京営業所 原材料・中間体・添加剤 > 添加物・添加剤 > 酸化防止剤 ひかりブロック
緑色野菜の光による変色を防ぎ、鮮やかな緑色を保持する光変色抑制製剤(食品添加物)!

光変色抑制製剤(食品添加物)『ひかりブロック』は、蛍光灯などの光による変色を防ぐ品質保持剤です。当製品は、野菜の鮮やかな緑色を保持することが可能で、ブロッコリーなどのブランチング野菜や、お浸しなどの調味液に溶解して使用します。また、アレルギー特定原材料27品目に該当する成分は含みません。

【特長】
■光による変色を抑制!
■鮮やかな緑色を保持!
■様々な食材に使用可能!

※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

基本情報光変色抑制製剤『ひかりブロック』※緑色野菜などに適した食品添加物

【食品への添加物表示例】
■酸化防止剤(V.C)
■pH調整剤
■環状オリゴ糖

【分析値】
■pH8.2±0.4(1%水溶液)

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

価格 -
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価格帯 お問い合わせください
納期 お問い合わせください
発売日 取扱い中
型番・ブランド名 ひかりブロック
用途/実績例 【使用方法】
■製剤を溶解した液に浸漬
・添加量:液に対して1~3%
・浸漬時間:2~24h

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
よく使用される業種 飲食料品、製造受託、その他

カタログ光変色抑制製剤『ひかりブロック』※緑色野菜などに適した食品添加物

緑色野菜用光変色抑制製剤『ひかりブロック』

緑色野菜用光変色抑制製剤『ひかりブロック』 表紙画像

『ひかりブロック』は、蛍光灯などの光による変色を防ぐ品質保持剤です。

当製品は、野菜の鮮やかな緑色を保持することが可能で、
ブロッコリーなどのブランチング野菜や、お浸しなどの調味液に溶解して使用します。

また、アレルギー特定原材料27品目に該当する成分は含みません。

【特長】
■光による変色を抑制
■鮮やかな緑色を保持

詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

取扱企業光変色抑制製剤『ひかりブロック』※緑色野菜などに適した食品添加物

WS000005.JPG

カカシ食研株式会社 東京営業所

■調味料及び食品添加物の開発・製造・販売 得意分野はなすとキムチです! カカシ食研で扱っている、なす関連の商品アイテム数は30種類を超え、 キムチ関連商品は40種類以上を常備しています。

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