食品添加物『スジまでやわらか職人』キティー

独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉も歯切れよく、よりやわらかくする食品添加物！

『スジまでやわらか職人』は、独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉
も歯切れよく、よりやわらかくする食品添加物です。酵素使用でもお肉がパサつくことなく、ふっくらジューシーな焼き上がりを実現。加熱後の歩留まりが向上し、ボリュームあるメニューに仕上がるほか、輸入牛も本来の味わいを引き出し、よりおいしくなります。また、面倒な温度・時間の調整や攪拌する手間が不要で、誰でも均一に使用することが可能です。

【特長】
■独自の軟化効果＋酵素のチカラで頑固なお肉も歯切れよく
■加熱後の歩留まりが向上
■面倒な温度・時間の調整や攪拌する手間が不要

基本情報食品添加物『スジまでやわらか職人』

【仕様】
■形状：粉末
■賞味期限：製造日より未開封1年（冷暗所）
■荷姿：10kg（1kg×10／ダンボール）

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用途／実績例	【対象食材】 ■鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、その他のお肉料理に ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。