主にパックされた食品を破袋させずに高圧蒸気殺菌し、加圧・保存しながらシャワー水冷却までを自動処理できます。小ロットのレトルト食品や液状パック製品の製造または開発用に適しています。
【特長】
■省スペース、かつ大型ボイラ不要の低ランニングコスト
■180×140×20mmの平型パウチの場合、1度に96袋の処理が可能
■一度殺菌条件を設定したら、後は運転はボタンを押すだけの全自動
■食品の中心温度を測定できる温度センサー、記録計を標準装備
■殺菌の良し悪しを判断する「F値」でコントロールすることが可能
■小型圧力容器のため設置届が不要
【活用業界】
食品、ヘルスケア、包装資材、医療、福祉関係
【導入のメリット】
■外食から中食(食品製造→流通)への事業拡張・転換
■プライベートブランド、試食、試供品といった多品種小量生産に最適
■一括仕込みによる効率化
■フードロスの最小限化
■ランニングコストの低減
【サンプルデモ】
「購入前に殺菌効果、風味を確認したい」など様々な用件に対応致します。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中
【仕様】
■圧力容器サイズ/容量
φ400×H650mm/96L
■殺菌温度範囲
60℃～121℃
■運転
自動給水～加熱～加圧・蒸気殺菌～保圧・シャワー(水没)冷却～排気・排水まで全自動
■殺菌熱源
内蔵の電熱パイプヒーターによる発生蒸気
■圧力調節器
デジタル圧力調節器、圧力センサー
■加圧装置
エアコンプレッサー(別置)
■冷却
缶内上部スプレーノズル2ヶ所より水道水自動注水・排水共水位検知装置による自動制御
■電源
本体：AC200V, 単相, 30A以上
コンプレッサー：AC100V, 15A以上
■給排水・水位検知
蒸気発生用水及び冷却用水の給水、0.2MPa程度の水道圧のある水栓で対応可能
■安全装置
空焚防止装置、過圧防止装置、圧力安全弁、漏電ブレーカー、フタロック検知器
■別売品（備品）
金網カゴ、パーテーション、トレー、センサー金具
■外寸法/重量
W920×D560×H1130mm/115kg ※コンプレッサー除く
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格情報 |
定価\2,500,000（税別） 販売ルートによって価格が変動しますので、お気軽にお問い合わせください。 |
|---|---|
| 価格帯 | 100万円 ~ 500万円 |
| 納期 | お問い合わせください |
| 型番・ブランド名 | RKZ-40II （内容積96L） |
| 用途／実績例 | 対象業種・ジャンル（小～中ロット生産または商品開発用途） ■加工食品製造業 ■飲食店 ■農・水産物加工販売業 ■惣菜物製造業 ■農産物／海産物直売所、道の駅 ■ホテルフード製造業 ■ギフトフード製造業 ■病院・介護食製造業 ■冠婚葬祭事業 ■農業／水産 高校・大学 ■ペットフード製造業 |
詳細情報小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中
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180mm×140mm×30mmの自立パウチの場合
1カゴに20袋収納でき、1回の運転で最大60袋（3カゴ）の
処理が可能です。
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180mm×140mm×20mmの平パウチを縦置きする場合
1カゴに24袋収納でき、1回の運転で最大96袋（4カゴ）の
処理が可能です。
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180mm×140mm×20mmの平パウチを平置きする場合
1カゴに20袋収納でき、1回の運転で最大60袋（3カゴ）の
処理が可能です。
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4号缶（φ75mm×110mm）の缶詰を積置きする場合
1カゴに18個収納でき、1回の運転で最大54個（3カゴ）の
処理が可能です。
カタログ小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中
取扱企業小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中
小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中へのお問い合わせ
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