株式会社ヒロ・プランニング 電解水でHACCP対応を実現!電解水を使用した衛生管理のご提案

電解水でHACCP対応を実現!電解水を使用した衛生管理のご提案 http://ls.ipros.jp/public/product/image/696/2000450346/IPROS73146936214833113889.gif ※詳しくはPDFダウンロード、またはお問い合わせください。 株式会社ヒロ・プランニング 理化学機器 > 滅菌・殺菌・消毒機器 > 電解水殺菌器
食品衛生法の改正に伴い、HACCPに沿った衛生管理が義務化。電解水を使用することで、安全に高い除菌効果を実現!【御提案書進呈】

電解水とは、食塩水を電解槽で電気分解することで生まれる水のことです。
平成30年6月13日に公布された食品衛生法の一部を改正する法律では、原則として全ての食品等事業者の皆様にHACCPに沿った衛生管理を義務化することが盛り込まれました。
酸性電解水は、作業員の手洗い、調理・加工器具の消毒、調理場の床洗浄、定置洗浄など、HACCPを実現するツールとして活用可能です。

【掲載内容(一部抜粋)】
■電解水はどんな水?
■電解水の種類
■酸性電解水はHACCPツールとしても活用できる!
■使用事例
■電解水Q&A                    など

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