湯戻し時間短縮！粉末油脂を麺へ応用した効果についてご紹介します
ミヨシ油脂株式会社が取り扱う粉末油脂の麺への応用についてご紹介します。
粉末油脂をノンフライ麺へ応用することで、湯戻し後のほぐれ向上や
湯戻し時間短縮などの効果が得られます。
風味めんや低糖質めん、冷凍めんに使用することができます。
【粉末油脂の効果】
■ほぐれ向上
■歯切れアップ
■エッジがたつ
■湯戻し時間短縮
■風味付与
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報【麺への応用】粉末油脂
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■風味めん ■低糖質めん ■冷凍めん ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ【麺への応用】粉末油脂
取扱企業【麺への応用】粉末油脂
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【主要製品】 ■食品事業 マーガリン、ショートニング、ラード、粉末油脂、ホイップクリーム、その他食用加工油脂 ■油化事業 脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸、その他工業用油脂、 繊維用処理剤、消泡剤、香粧品原料、重金属捕集剤、重金属固定剤、その他各種界面活性剤
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