生鮮食品の概要と加工食品との違いや、生鮮食品で求められる食品表示について解説！
加工を施さず、新鮮なまま販売される生鮮食品もほかの食品と同じく
食品表示義務があります。
当記事では消費者へ安心安全な食品を届けるために知っておくべき、
生鮮食品と加工食品との違いを踏まえた食品表示のルールや
表示方法について解説します。
生鮮食品とは、新鮮であることが求められる食品のことです。
食品のうち、「加工食品」と「添加物」に該当しないものが
生鮮食品に該当します。
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基本情報生鮮食品の義務表示とは？加工食品との違いやルール、表示方法を解説
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取扱企業生鮮食品の義務表示とは？加工食品との違いやルール、表示方法を解説
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