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119件 - メーカー・取り扱い企業
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3件 - カタログ
25件
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食品を扱う企業様向け。弊社独自にまとめた、海外のグルテンフリー表示基準…
農水省によると、アメリカや欧州を中心に、世界のグルテンフリー市場は順調に拡大しており、2024年には約100億USドルに達する見込みと言われています。 こういった背景から、食品を扱う企業様の中には、海外向け製品の研究開発を強化したり、国内市場向...
メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社
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サンプル調製から判定まで20分程度で迅速完了！米粉中の小麦グルテンを簡…
「グルテンアイ」は米粉中の小麦グルテンを簡単に検査が可能なキットです。米粉中に含まれる小麦グルテン1ppmを検出可能で、ノングルテン米粉の製造管理にも最適です。 【特長】 ■米粉に含まれる小麦グルテ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ
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製品の付加価値向上や海外市場の開拓に『グルテンフリ―確認検査』
グルテンを含有していないかを検査し、「グルテンフリー」を科学的に裏付け…
当社では、グルテンフリー食品を対象に、麦類に含まれるグルテンを含有していないかについてご報告する、グルテンフリー確認検査を受託しています。 【検査の特徴】 ◆海外基準・認証に対応した検査 CODEX規格や...
メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社
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食品の海外輸出を受託検査でサポート！製品の表示確認や安全性担保に
グルテンフリー、ヴィーガン、ハラール表示を科学的に裏付け。ヒスタミンや…
す。 海外の取引先によっては、表示根拠を求められるケースがあるため、そういったニーズに対応できるよう、輸出向け検査サービスをラインナップしています。 【ビジョンバイオの輸出向け検査サービス】 ◆グルテンフリー確認検査・・・グルテンフリー表示の証明に ◆プラントベース食品検査・・・動物性原料不使用の科学的裏付けに ◆豚由来DNA／ゼラチン検査・・・ハラールの科学的裏付けに ◆食品ヒスタミン検査・・...
メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社
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世界のグルテンフリーパスタ市場2022-2029：原料別（米、トウモロ…
Bizwit Research社発行の当調査資料によると、2021年におよそxx億ドルであった世界のグルテンフリーパスタ市場規模が、2022年から2029年の間に9.78％以上成長すると予測されています。当資料は、グルテンフリーパスタの世界市場について総合的に調査・分析された資料です。エグゼクティブサマ...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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食品の食感改良および食品製造適正向上を可能とする多彩な粉末状小麦たん白…
小麦グルテンは、ガム状の粘弾性を有しパンの膨らみや麺のコシに必要不可欠な成分として知られています。 幣社では、この小麦グルテンを粉末状に乾燥した製品を各種ラインアップしております。 【特長】 ■小麦...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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小麦グルテンの世界市場（2023～2028）：液体、粉末
Mordor Intelligence社の本調査資料では、グローバルにおける小麦グルテン市場規模が、予測期間中（2023年-2028年）にCAGR 8.21%で成長すると予測しています。本資料では、小麦グルテンの世界市場について多角的に調査し、イントロダクション、調査手法、エグゼクテ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター
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世界のグルテンフィード市場2022-2029：原料別（小麦、とうもろこ…
Bizwit Research社発行の本調査資料によると、2021年に6,185.8百万ドルであった世界のグルテンフィード市場規模が、予測期間中（2022年-2029年）に0.71%以上成長すると予想されます。本資料は、グルテンフィードの世界市場を調査・分析し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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グルテンフリーベーカリーの世界市場（2023～2028）：パン、クッキ…
Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、グローバルにおけるグルテンフリーベーカリー市場規模が予測期間中（2022年-2027年）にCAGR 9.8%拡大すると見られています。本レポートでは、グルテンフリーベーカリーの世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター
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世界のグルテンフリーパスタ市場：玄米パスタ、キヌアパスタ、ひよこ豆パス…
IMARC社の本市場調査レポートでは、2022年に12億ドルであった世界のグルテンフリーパスタ市場規模が、2028年までに18億ドルに達し、予測期間中（2023-2028）に年平均6.8%増加すると推測しています。本レポートでは、グルテンフリーパスタの世界市場について多角的に調...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のグルテンフリー製品市場2022-2030：製品別（ベーカリー製品…
グランドビューリサーチ社は、世界のグルテンフリー製品市場規模が2022年から2030年の間に年平均9.8％成長し、2030年までに137億ドルに達すると予測しています。本調査資料では、グルテンフリー製品の世界市場を広く調査・分析し、調査手...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のグルテンフリー製品市場2023-2027
グルテンフリー製品の世界市場 2023-2027 グルテンフリー製品市場は、2022年から2027年にかけて5億2,3156万米ドルの成長が予測され、予測期間中のCAGRは9.66%で加速すると予測されます。当資料では、グルテンフリー製品市場の全体的な分析、市場規模と予測、動向、成長促進要因、課題、さらに約25のベンダーを網羅したベンダー分析などを掲載しています。 現在の市場シナリオ、最新動向と...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のグルテンフリー小麦粉市場2023年-2031年：製品別（アマラン…
グルテンフリー小麦粉市場は、セリアック病やグルテン不耐症など、グルテンに関連する懸念事項に対する意識の高まりに大きく後押しされ、活況を呈しています。このような理解の高まりにより、グルテンフリー食を取り入れる人が増え、様々な食品に使用されるグルテンフリー小麦粉の需要が高まっています。より健康的な食品を求める傾向が強まる中、グルテンフリー小麦粉市場は、進化する食生活の嗜好に対応する重要なプレーヤーとして台頭...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のグルテンフリーベーカリー市場2022年-2028年：製品タイプ別…
Bizwit Research社は、2021年におよそXXであった世界のグルテンフリーベーカリー市場規模が、2022年から2028年の間に9％以上成長すると予測しています。本調査資料は、グルテンフリーベーカリーの世界市場を調査対象とし、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のグルテンフリーデザート・アイスクリーム市場調査レポート
グルテンフリーデザート・アイスクリームの世界市場（2023～2028）…
Mordor Intelligence社の市場調査レポートによると、グローバルにおけるグルテンフリーデザート・アイスクリーム市場規模が予測期間中（2022年-2027年）にCAGR 6.2%拡大すると見られています。本レポートでは、グルテンフリーデザート・アイスクリームの世界市場を調査対象...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター
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世界のグルテンフリーラベル市場：シリアル、パン＆スナック、飲料、食料品…
本調査資料では、グローバルにおけるグルテンフリーラベル市場（Gluten-free Labeling Market）の現状及び将来展望についてまとめました。グルテンフリーラベルの市場動向、種類別市場規模（シリアル、パン＆スナック、飲料）、...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のグルテンフリーベーカリー市場：種類別（パン、クッキー、その他）・…
当調査レポートでは、グルテンフリーベーカリーの世界市場（Gluten-free Bakery Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。グルテンフリーベーカリーの市場動向、種類別市場規模（パン、クッキー、その...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のグルテンフリースープ＆ソース市場（～2027）：製品種類別、流通…
Stratistics MRC社によると、世界のグルテンフリースープ＆ソース市場規模が2022年に25.1億ドルを占め、2028年までに42.8億ドルに達し、予測期間中に年平均9.3%で成長すると予測されています。本資料では、グルテンフリースープ＆ソー...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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【産業調査レポート】世界のグルテンフリープロバイオティクス市場
世界のグルテンフリープロバイオティクス市場：種類別（ビフィズス菌、乳酸…
当調査レポートでは、グルテンフリープロバイオティクスの世界市場（Gluten-Free Probiotics Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。グルテンフリープロバイオティクスの市場動向、種類別市場規...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のグルテンフリースナック市場2021年-2031年：製品種類別（塩…
Allied Market Research社の本調査レポートは、世界のグルテンフリースナック市場規模が2021年843.6百万ドルから2031年1844.9百万ドルに達し、2022年から2031年まで年平均8.3％成長すると予測しています。当レポートは、グルテンフリースナッ...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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世界のグルテンフリー製品市場：ベーカリー製品、スナック&RTE製品、ピ…
IMARC社の本市場調査レポートでは、2022年に191億ドルであった世界のグルテンフリー製品市場規模が、2028年までに305億ドルに達し、予測期間中（2023-2028）に年平均7.9%増加すると推測しています。本レポートでは、グルテンフリー製品の世界市場について多角的に調査...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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冷凍保存もできるグルテンフリーのパン用ミックス粉！
『グルテンフリー米粉パンミックス』は、食物アレルギー物質7品目を 使用せずに、ボリュームがあり、柔らかい米粉パンをつくることができる グルテンフリー用のパン用ミックス粉です。 ミックス粉損傷が少な...
メーカー・取り扱い企業： 熊本製粉株式会社
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醤油などの発酵食品向けの検査法も充実『グルテンフリ―確認検査』
発酵食品や高加工度食品に対応した「ELISA競合法」によるグルテンフリ…
て、Wheat/Gluten ELISA Kit（モリナガ）、RIDA SCREEN Gliadin（R-BioPharm）の2つのELISAキットを挙げていますが、これらのキットでは分解の進んだグルテンは正確に検出できないと注意喚起されています。 弊社では、その短所を補うことのできるRIDA SCREEN Gliadin Competitiveキット（R-BioPharm）による検査にも対応し...
メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社
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麺類全般および加工食品に活用いただける高活性小麦蛋白！
当社では、生麺・茹で麺・乾麺などの麺類全般および 製菓製パン・米粉加工品など加工食品に活用いただける高活性小麦蛋白 『小麦グルテンシリーズ』を取り扱っております。 グルテン同士がガッチリ結合しており、しっかりした食感で また、色の白さとグルテン臭の少なさが特長の「スーパーグル85H」や、 変性グルテンを配合すること...
メーカー・取り扱い企業： 日本コロイド株式会社
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グルテンフリーのアーモンドミルクのグローバル分析レポート2024
世界のグルテンフリーのアーモンドミルク業界全体規模、国内外シェア、主要…
2024年4月16日に、QYResearchは「グルテンフリーのアーモンドミルク―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、グルテンフリーのアーモンドミルクの世界市場について分析...
メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research
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グルテンフリーのダイジェスティブクッキー市場調査レポート2024
世界のグルテンフリーのダイジェスティブクッキー業界全体規模、国内外シェ…
2024年2月20日に、QYResearchは「グルテンフリーのダイジェスティブクッキー―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、グルテンフリーのダイジェスティブクッキーの世界...
メーカー・取り扱い企業： QY Research株式会社 QY Research
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低添加でおいしさ実現！機能性小麦グルテン ファイングルYシリーズ
一般的な小麦グルテンに比べて色調や風味への影響が少なく、少量添加でも効…
小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるとい...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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麺やベーカリー製品のグルテン添加量を削減 「ファイングルYL」
従来の小麦グルテンより添加量を減らすことができ、明度が高く、臭気も少な…
小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるとい...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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小麦グルテンのA-グルSS、ファイングルNX、A-グルK、A-グルRS…
機能性小麦グルテンのバリエーションをご紹介します。 小麦グルテンを酸処理すると「A-グルSS」「ファイングルNX」、 アルカリ処理をすると「A-グルK」「A-グルRS」ができます。 「A-グルSS」は...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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食品輸出の際に課題となる、現地の表示規制への対応。アジア、北米、欧州な…
ゲン）検査 アレルゲン表示や製造工程におけるコンタミネーションの確認に。 国内の表示対象品目はもちろん、魚類、各種ナッツ類など、海外の食物アレルゲン表示対象の検査にも対応しています。 ◆グルテンフリー確認検査 グルテンフリー表示の証明に。 CODEXやFDAの規格、GFCO、AOECS認証において紹介されているELISA法検査をラインナップしています。 ◆ヴィーガン・ハラール食...
メーカー・取り扱い企業： ビジョンバイオ株式会社
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シリアル・スナック・グルテンフリーやアルファ化製品に幅広く対応。2軸ク…
品ニーズに対応 ・制御システムではエクストルーダーへの投入量からカッティングユニットまでの全ての設定を管理でき、レシピ登録管理も可能 コーンフレークのようなシリアルやスナックペレットを初めグルテンフリー系の原料にも幅広く対応しております。 ...
メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社 本社
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プライマリー分離とグルテンを濃縮する工程に多くの実績
粉体を扱う諸工業で、アルファ・ラバル ディスク型遠心分離機は、効率のよい分級、水洗、濃縮装置として多用されています。スターチ工業におけるディスク型遠心分離機は、原料からスターチとグルテンを分級するプライマリー分離とグルテンを濃縮する工程に多くの実績があります。詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業： アルファ・ラバル株式会社
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ふるわなくてもダマにならない微粉仕上げ！ 調理方法によってさまざまな…
軽にご相談ください。 【特長】 ■ふるわなくてもダマにならない微粉仕上げ ■きめ細かさによりなじみやすい ■調理方法によって様々な食感が楽しめる ■薄力粉の代用としても使用可能 ■グルテンフリー ※彩のかがやき米粉パウダー300g：ノングルテン米粉認証第1号取得 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 オンラインでの製品購入はこちら↓ ...
メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社
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粘性・伸展性の高い、しなやかなドウ物性(酸処理)を有しています
機能性小麦グルテンは、含水小麦グルテンを酸やアルカリなどで水に 分散させ、瞬時に乾燥させる、スプレードライ製法で製造しています。 一般的な小麦グルテンと違い、粘性・伸展性の高いしなやかな ドウ物性(酸処理...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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極めて低添加量でパンや洋菓子の品質改良に「ファイングルYO」
一般的な小麦グルテンに比べて色調や風味への影響が少なく、少量添加でも効…
小麦グルテンは、麺のコシやパンの膨らみ等に必要不可欠な成分として知られ、幅広い食品に利用されています。 しかし、小麦グルテンは食感や物性を改善する一方で、配合量によっては食品本来の色調や風味が損なわれるとい...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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グルテン不使用！新潟県の独自技術による微細製粉米粉使用のミックス粉
く、 丸みを帯びた形状で、小麦粉に近い性質を持つことができます。 イムノクロマト法による小麦アレルゲンの測定を行い、 検出限界（2ppm未満）であることを確認しています。 また、本品はグルテン不使用のミックス粉ですが、ふっくらと焼き 上がり、数日経過しても米粉パンの軟らかさが継続します。 【特長】 ■米粉パンの焼き上がり後直ぐに硬くなる弱点を解決 ■従来の米粉パンよりもっち...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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米のみを使用したグルテンフリー素材！生地に適度な粘度としっとり感を与え…
ウダー100』は、米が主体でありながら優れた保水性と 高い粘性・保形性を有する品質改良材です。 加水量で柔らかさを調整でき、水が多いほどなめらかで 口当たりの良いゲルになります。 グルテンフリー素材としての利用はもちろん、焼き菓子の老化防止や パンのふくらみ改善などに利用可能です。 【特長】 ■米以外の原料は一切不使用 ■グルテンフリー ■米ゲルの物性を扱いやすい粉末...
メーカー・取り扱い企業： みたけ食品工業株式会社
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キチングルカン（キチンとβ-グルカンの共重合体）。プレバイオティクス素…
の細胞壁由来 ●特許製法 ●臨床データあり（ロゼブリア菌の増加、酸化 LDL の低下、消化器症状の軽減 ） ●EFSA Novel Food ingredient ●アレルゲンフリー ●グルテンフリー ●GMOフリー ●コーシャー、ハラル対応 ...
メーカー・取り扱い企業： セティ株式会社 健康科学部
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小麦グルテンの結合を阻害せず、生地のつながりやふくらみを維持するため、…
ルギー表示に該当しないタンパク質素材として、 米由来タンパク質「こめたんⓇー焙煎」を販売しております。 ベーカリー製品を高タンパク質化する際、 配合するタンパク質次第では小麦粉に含まれるグルテンの結合を阻害してしまい、 生地がもろくなったり、焼成時のふくらみが悪化したりします。 また、原料由来の独特な臭いも問題となり製品のおいしさへ影響します。 弊社の米由来タンパク質「こめたん...
メーカー・取り扱い企業： グリコ栄養食品株式会社 技術営業部
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世界のベジタリアンソーセージ市場：大豆、小麦グルテン、エンドウタンパク…
ローバルにおけるベジタリアンソーセージ市場（Vegetarian Sausage Market）の現状及び将来展望についてまとめました。ベジタリアンソーセージの市場動向、種類別市場規模（大豆、小麦グルテン、エンドウタンパク、その他）、用途別市場規模（家庭、レストラン、フードサービス、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測（北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア、日本、中国、韓国、インド、東南...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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つなぎ不使用、グルテンフリー、塩分ゼロ！武蔵商会の高圧真空押出機で、無…
園 様の『TAMAMORI(田守り)麺』。「田んぼを守りたい」「安全安心な食材を消費者に届けたい」という木村有機農園 様の思いから生まれたオリジナル麺です。 研究と開発により、通常難しいとされるグルテンフリーの製麺を実現しました。 “オリジナル麺を作りたい！” その思い、是非一度武蔵商会までご相談ください！ 【高圧真空押出機の特長】 ■グルテンフリーで製麺が可能（米粉100％での...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社武蔵商会
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世界の食事代替シェイク市場：グルテンフリー、ベジタリアン、その他、成人…
査資料では、グローバルにおける食事代替シェイク市場（Meal replacement Shake Market）の現状及び将来展望についてまとめました。食事代替シェイクの市場動向、種類別市場規模（グルテンフリー、ベジタリアン、その他）、用途別市場規模（成人男性、成人女性、若者、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測（北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア、日本、中国、韓国、インド、東南アジア...
メーカー・取り扱い企業： H&Iグローバルリサーチ株式会社
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フリーフロム食品の世界市場（2023～2028）：グルテンフリー製品、…
、予測期間中にCAGR 13.25%拡大すると見られています。本レポートでは、フリーフロム食品の世界市場を調査対象とし、イントロダクション、調査手法、エグゼクティブサマリー、市場動向、種類別分析（グルテンフリー製品、乳不使用製品、ミートフリー製品、その他）、エンドユーザー別分析（離乳食、乳不使用製品、代替肉、飲料、その他）、流通チャネル別分析（スーパーマーケット/大型スーパーマーケット、オンライン...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター
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グローバルにおける代替肉市場2021年-2031年：製品タイプ別（豆腐…
社の本調査レポートは、グローバルにおける代替肉市場を調査対象とし、エグゼクティブサマリー、市場概要、主要市場動向、主要成功要因、需要分析・予測、価格分析、市場背景、製品タイプ別分析（豆腐、テンペ、グルテン、RTC/RTE、納豆）、原料別分析、カテゴリー別分析、流通チャネル別分析、地域別分析（北米、中南米、ヨーロッパ、南アジア、東アジア、オセアニア、中東・アフリカ）、市場構造分析、競争分析、仮定、調...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター
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