タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

受託培養サービス

ラボ検討から実機試作まで！生菌、死菌含め10種類以上の培養実績

当社では、Enterococcus属、Lactobacillus属など生菌、死菌含め 10種類以上の培養実績がある受託培養サービスを行っています。 ジャーファーメンターは1L容量で計8台保有しており、好気培養及び 嫌気培養も可能。 菌の増殖や物質生産に適した環境を作り出すことができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社帝人目黒研究所