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PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。
【こんなお客様に!】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている・・・ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる・・・etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします! 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本プロトン
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うま味を残して塩分カット!『セレミオン』を試してみませんか?
PR液体食品の減塩でお困りの方に朗報!電気透析装置は常温で不要な塩分だけを…
AGCグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離がの実績があります。 <無償貸出機について> 小型電気透析装置を2週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。...
メーカー・取り扱い企業: AGC株式会社 化学品カンパニー
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「練る・蒸す・搗く」1台3役!シナガワ蒸練機シリーズです。
【ラインナップ・特長】 ○小型蒸練機(団子郎)[BK-S] →コンパクトで場所を取らない →耐久性、運転操作・保守の簡便さを兼ね備えた小型蒸練機 →サンキュウボイラー2型と組み合わせてお使い頂ける ○半袋用蒸練機[NBK-1] →シンプルな構造 →操作性や耐久性、保守の簡便さを兼ね備え...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社品川工業所
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若蒸から深蒸まで幅広く対応できるポピュラーな蒸機!
リーズ』は、保温性の高い二重蓋構造で、 蒸し露を軽減し芯から蒸し上げることができる蒸機です。 出口カバーは蒸気がスムーズに排気可能な新設計。 新攪拌軸の羽根には表面硬化処理を施しており、耐久性が向上しました。 【特長】 ■取付方法の変更により胴受コロの耐久性向上 ■ジョイント部に樹脂カラーを採用しており着脱が容易 ■機関部のカバーには取り外しが簡単なパッチン錠式を採用 ■...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社宮村鐵工所
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これ一台で、蒸しと練りが短時間でできる蒸練機
蒸練機です。 ボイラーは低圧で十分なため(蒸発量60kg/H)、むらのない生地が 練り上げられます。 団子生地や求肥のほか、ういろうなどの生地に最適です。 【特長】 ■優れた耐久性 ■優れた衛生面 ■生地の取出しが簡単 ■自動運転のできるタイマー制御式あり(オプション) ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジイ機械製作所
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蒸気でふっくら夢の蒸し上がり!カート(台車)に載せて庫内へ搬入!
ーマーです。 対流する蒸気で、庫内温度にムラがなく、品質の安定ができます。 また、大量の食材を専用カート(台車)に載せて丸ごと庫内へ搬入が可能です。 さらに、全面にステンレスを使用。耐久性が高く、常に衛生的で、洗浄も簡単。 全面が断熱層構造で、熱が外に漏れず、効率的です。 【特長】 ■タイマー機能、温度コントロール制御で、あらゆる蒸しに対応 ■対流する蒸気で、蒸し上がり...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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