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味覚センサーで8項目を分析し、数値化!客観的に評価できるので様々なシー…
が中心となるため判断が難しい場合もあります。 味分析なら官能評価に頼らず味を客観的に評価できるので、様々なシーンで ご活用いただけます。 【評価できる味覚】 ■酸味 ■塩味 ■苦味雑味(苦味の先味) ■苦味(苦味の後味) ■渋味刺激(渋味の先味) ■渋味(渋味の後味) ■旨味(旨味の先味) ■旨味コク(旨味の後味) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽...
メーカー・取り扱い企業: ユーロフィンQKEN株式会社
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