アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

【資料】MALDI-TOF MS を用いた微生物迅速同定

微生物迅速同定の原理、方法、具体例および今後の課題と食品分野の応用例を…

今日の食品製造は衛生管理された工場で行われており、異物の混入や 微生物汚染などの対策が重要な管理事項となっています。 包装・容器は、食品の特性を考慮した材質の高分子、金属および天然原料 （竹皮、木の葉など）が利用されています。必要に応じてガンマ線照射 などの殺菌処理がされ、微生物汚染を防止しています。 一方、食品材料に付着している微生物は、目視による検査ができず、 製品の充填後...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーガアイソトープ

【資料】ガンマ線による高分子の影響

当社のガンマ線照射装置の特性および各高分子の照射事例についてご説明しま…

ガンマ線の産業利用は、工業、医療、農業などを中心に、我々の生活の さまざまなところで行なわれています。 特に医療機器、食品包装資材、検査器具などのガンマ線滅菌は、年々 拡大しています。そして、その製品の多くは、ハウジングや蓋材などの 主要構成部材に高分子材を使用しています。 しかし、ガンマ線滅菌は、高分子素材によっては劣化や着色などの 問題が発生します。 詳しい内容は、関連カ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーガアイソトープ