野菜・果物・肉・魚のスライスや千切り・ダイスカットに！

PR1台3役の大活躍！スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…

『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ！ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

フーリエ変換近赤外分光計（FT-NIR）『MPA II』

液体・固体・半固体など様々な試料の測定に対応！迅速かつ高精度な分析が可…

『MPA II』は、液体・固体・粉体・錠剤・カプセルなど様々な試料の 定性・定量分析を1台で行えるフーリエ変換近赤外分光計（FT-NIR）です。 前処理なく短時間（計測時間1分以内）で高精度な分析が行え、生産性向上に寄与します。 多くの光学系オプションやサンプリングアクセサリをご用意しております。 品質管理やメソッド開発等、多目的に使用いただける分光計です。 サンプリングアクセサ...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 オプティクス事業部

FT-NIRプロセス分光計『BEAM』※JASIS2024出展

受入検査から工程管理、最終製品検査までのさまざまな段階のモニタリングに…

『BEAM』は、FT-NIR分光法の利点を最大限に引き出す単一測定点専用の NIR分光計です。 製造工程を直接かつリアルタイムでモニタリングすることで、 製造のばらつきを改善。 固体や半固体材料の測定に最適化され、パイプライン、ホッパー、 ベルトコンベヤー上に簡単に設置できます。 【特長】 ■さまざまなアプリケーションに対応するFT方式の優位性 ■RockSolidテク...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 オプティクス事業部

【技術資料】FT-NIRを用いた魚油の分析

試料をバイアル瓶に入れるだけ！1分以内の迅速で非破壊の測定

魚油は多価不飽和脂肪酸であるオメガ3脂肪酸の主要な供給源です。 特にEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)は、 人間の健康にとって非常に有益であることが知られています。 オメガ3脂肪酸は体内で合成できないため、DHAやEPAなどの貴重な 不飽和脂肪酸を食事やサプリメントで補うことが不可欠です。 当資料では、「FT-NIRを用いた魚油分析の優位性」や、 「F...

メーカー・取り扱い企業： ブルカージャパン株式会社 オプティクス事業部