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蒸気でふっくら夢の蒸し上がり!カート(台車)に載せて庫内へ搬入!
『SD-0815』は、タイマー機能、温度コントロール制御で、あらゆる蒸しに 対応が可能な蒸気式本格スチーマーです。 対流する蒸気で、庫内温度にムラがなく、品質の安定ができます。 また、大量の食材を専用カート(台車)に載せて丸ごと庫内へ搬...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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進化から前進へ!省電力化・安全性・視認性が向上した小型貫流ボイラ
転が可能 ■ドレン回収(高温給水)により、更なる省エネ ■送風機と給水ポンプにインバータ制御を標準装備 ■先混合方式超低NOxバーナ搭載 40ppm以下 ■一年を通じて好適な空気比に自動コントロール ■NEWマイクロファーネス缶体を採用 ■多缶設置の省スペース化 ■多重の安全設計 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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【殺菌と同時に調理ができる!】パウチ入り食品などに好適『熱水噴流式調理…
、全体にムラがなく、均一な殺菌が可能です。 【特長】 ■上からだけでなく側面からもシャワーを追加して、より均一な加熱を実現 ■低温(60℃)から高温(130℃)まで幅広く精密な加熱温度コントロール可能 ■殺菌の評価にかかせないF値モニター機能を標準装備 ■コンパクトなのに、大量処理が可能 ■省エネタイプ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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幅広く美味しい調理が可能!設置後の性能検査が不要な小型圧力容器
調理殺菌(レトルト食品)まで、幅広く美味しい調理が可能です。 また、ムラのないシャワーで均一な加熱。安全な商品を供給できます。 【特長】 ■多彩な調理が可能 ■均一な加熱 ■精密なコントロール ■多機能 ■HACCP対応 ■ボタンひとつで誰でも簡単に運転可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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