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ペプタイド系の旨味・機能性を利用してみませんか
『ペプタイドアミノ酸』は、うまみを底上げするサバ・カツオ由来の アミノ酸です。 独自の酵素分解法(特許製法)により製造。分子量5,000以下の低分子 ペプタイドとアミノ酸の他、ミネラル類も多く含んでいます。 味の底上げ効果や、旨味...
メーカー・取り扱い企業: 大石化成株式会社
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