タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

微生物迅速検査装置『バイオプローラ』生菌数10分程度で測定結果が

デモンストレーション・検体評価実施！常に菌数のモニタリングができ、「出…

●これまで最短でも24時間はかかっていた微生物検査を、バイオプローラでは蛍光染色フィルタ法を用いることにより、培養法よりも迅速な微生物検査を可能にしました。 ●「製造ラインの菌数モニタリング」や「出荷判定の一次スクリーニング」として使用することで、リスクマネジメントの強化にも寄与します。 ●装置は2機種あり...

メーカー・取り扱い企業： 光洋産業株式会社