タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

都産技研　ヘルスケア産業支援室（SUSCARE（サスケア））

化粧品・食品・医療分野の製品化・事業化を目指す中小企業を支援

化粧品開発経験者による開発目線での技術相談も実施しています。 【特長】 ○ヒトの皮膚に対して非侵襲な方法により、化粧品の効能・効果を評価 ○コラーゲン産生能、抗シワ能、抗酸化能などの性能を培養細胞により評価 ○試作品の安定性、使用感などにつながる微細構造・力学特性を評価 ●詳しくはお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター