タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

食品・商品検査『腸内細菌検査』

受付から検査・報告まで国内最大級の処理速度と検査品質でお客様をサポート

【その他特長】 ■新しい遺伝子検査法を用いた検査機器により陰性の判定を行う ■陽性疑いとなった検体は培養検査を行い、菌種決定まで正確に検査 ■当日受付、当日検査、当日報告なので迅速（当日10:00まで受付けの場合） ■Web報告によりただちに結果を確認いただける ■受付から検査・報告まで、機械化...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社BMLフード・サイエンス