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どんな種類の小麦粉でも計量できる!グルテンフリーの生地も可能
『FarinoGraph』は、小麦粉の吸水性と生地のレオロジー特性を 測定する小麦粉・生地物性測定装置です。 ICC、AACCI、ISOなどの主要な国内および国際規格に対応しており、 バリューチェーン全体にわたり、穀物、小麦粉、生地の品質...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アントンパール・ジャパン
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