麹菌発酵による高吸収型イソフラボン「アグリマックス(R)」

PR大豆胚芽＋独自の麹菌発酵製法で生まれたアグリコン型イソフラボン。25年…

独自の発酵技術によって、大豆胚芽のみを麹菌発酵させ製造しております。 大豆胚芽に多く含まれるダイゼインは穏やかに作用するため、副作用リスクが非常に低く、安全に摂取することができます。 また、ほかの大豆イソフラボンと比較しても、アグリマックスは更年期症状の緩和だけでなく、抗酸化や美容、妊活、エクオール産生能向上、男性の前立腺肥大などに対しても様々なデータがございます。 無償原料サンプルもございます...

メーカー・取り扱い企業： ニチモウバイオティックス株式会社

【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

環境負荷低減素材『脱プラ吸水シート（吸保水紙）』

プラスチックスポンジ、吸水ポリマーなどの使用なし。紙原料の膨潤性向上で…

紙の吸水機能を高めた環境にやさしい製品です。 一般の紙がその紙の重さの２倍程度の吸水性能であるのに比べ、新製品の「吸保水紙」は４倍以上の吸水性を有しています。また、その吸水した水を保持する保水性も優れています。 その仕組みは、一般の紙が木材繊維の隙間に水を貯えるのに対し、「吸保水紙」は繊維自体に水を吸収、膨潤させて吸水性を高めています。 「吸保水紙」が吸水した水は、周りの環境湿度によ...

メーカー・取り扱い企業： 日本製紙パピリア株式会社

SUPER FREEZER(スーパーフリーザー)～超冷凍コンテナ

超低温冷凍性能！マイナス60度の超低温リーファーコンテナ用冷凍ユニット

『SUPER FREEZER』は、マイナス60度の超低温状態を維持しながら、 食品・製品・原料などの長距離輸送を可能にします。 マイナス60度に冷却された貨物を超冷凍コンテナに積載。そのままの状態で輸送、保管ができ、コールドチェーンの中で一貫して温度変化のない状態を維持します。 高級マグロ、メカジキ、ウニ、高級アイスクリーム等の付加価値の高い 高価な食材の保管と輸送に適しており、食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル

食品加工サービス

良質の素材と品質で生産から加工までをトータルプロデュース！

当社では、厳選された新鮮な農産物を完備された工場で、新鮮なまま スピーディーに洗浄・加工・冷凍・保管を行っております。 熊本県球磨地方の肥沃な土壌と、盆地特有の気候を利用して育てられた 原料を使用しています。 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。 【取扱製品ラインアップ】 ■冷凍ほうれん草 ■寒じめほうれん草 ■冷凍こまつな ■冷凍さつまいもダイスなど ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クマレイ

フリーザー

製品の鮮度を保つ！原料を加工するうえで欠かせない急速冷凍機を多数ご紹介…

『フリーザー』は、冷凍することで食品の鮮度を閉じ込め、状態を保ちます。 急速冷凍することで品質を落とさずに食品を冷凍することを可能にした ショックフリーザーやブラストチラー、加熱直後の高温の食材をそのまま粗熱とりから冷却までするブラストチラーなど様々な機械をご用意。 最近では冷凍技術が進み、高湿度冷気を使い全体を均一に冷却できる3D冷凍方式のフリーザーも登場しています。 当社で...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

日空工業株式会社 事業紹介

[真空技術]をベースにした産業機器をニーズに応じてご提供致します！

日空工業株式会社は、真空現象がもたらす、特殊な機能を活用して、 次々と高性能な産業プラントや機器を提供し、事業を展開している 会社です。 重工業分野では自動車からロケットまで、また、電機分野では、弱電・ 充電分野を幅広くカバーしております。 当社では、さまざまな産業分野のニーズにお応えした装置をお届けしています。 また、箱型棚式真空乾燥機やバキュームタンブルドライヤのような...

メーカー・取り扱い企業： 日空工業株式会社

【クラストフリーザーテンパリング装置】TVI 『CBF1000』

高品質・高歩留まりを叶える！理想的な肉製品のテンパリングを手軽に

当社では、TVI社のクラストフリーザーテンパリング装置を取り扱っております。 原木肉に表面凍結を施すことにより、成型及びカットに理想的なカッティング温度条件を実現します。 CBF1000-2000は省エネルギー、省スペースでありながら、 サイクルフリーザーにより非常に薄い（2-3mm)表面凍結を行います。 原料の投入・取出しは同じ場所で行われ、次工程にあるポーションカッターやスライサーへの投入作...

メーカー・取り扱い企業： ムルチバック・ジャパン株式会社 本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

液体急速凍結機の導入事例１『精肉』

液体急速凍結機を導入いただくことで、限りなく生に近い品質での冷凍で繁忙…

急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 兵庫県　U様 リ・ジョイスフリーザーを使用しているお得意先から「良い」ということで紹介を受け、リーズナブルな金額と、オーダー設定での設置が決め手となり、導入を決めました。 限りなく生に近...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社