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参加者が能動的に参加する実践的なスタイルで「できる」を到達目標にしてい…
【研修プログラム例】 1.基本動作、サービスについての考え方、お迎えからオーダーテイクの流れと動作 2.テーブルマナー、テーブルセッティング、食器の知識、サーバーの使い方 3.テーブルサービスの基本動作、質の高いサービス技術、ウェディングや 宴会業務の重要ポイント 4.お皿を下げる動作、片付け、安全に運ぶ技術 5.お客さまをお迎えす...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社M&Sサービスパートナーズ
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レストランサービスに必要な基本技術・心構え・基礎知識が身に付きます!
介と仕事への抱負 ・基礎知識の習得 ・基本技術トレーニング(1) ・ロールプレイング(1) ・受講生からの質疑応答 ・講師からの質疑応答 ■二日目 ・アイスブレイク ・食器類の知識と使い方 ・現場で起きるエトセトラ ・グループワーク(現場で必要な対処法) ・基本技術トレーニング(2) ・ロールプレイング(2) ・質疑応答 ※詳しくはPDFをダ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社M&Sサービスパートナーズ
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