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活性乾燥酵母の製造を試験用の少量から大量培養まで受託します。自社オリジナル酒類を製造したい方におすすめ！
シンワフーズケミカル株式会社では、活性乾燥酵母の製造受託を行っています。 それぞれのお客様の自社所有酵母を乾燥酵母化し、より手軽に自社オリジナルの 酒類を製造したいお客様におすすめです。 …
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シンワフーズケミカル株式会社2016年醸造資材・設備取扱カタログ
厳選した醸造資材を多数ラインアップ！
本カタログは、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を行っている シンワフーズケミカル株式会社のカタログです。 国内外のワイナリーで多数採用されているmaurivinなどの「ワイン用乾燥 酵母…
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クリーンなワイン造りに貢献！
『比重型全自動選果機』は、比重選果でブドウを3ランクに同時選果する 選果機です。 本製品は、振動選果台で乾燥果や未熟果、異物を除去、腐敗果や潰れた ブドウをランクCに仕分けすることが可能です…
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無機系のろ過助剤に比べ色素や、香り等の吸着が少ない、ミネラルフリー、セルロース100%のろ過助剤！
『VITACEL(R)／ARBOCEL(R)』は、無機系のろ過助剤に比べ色素や、香り等の吸着が少ない、ミネラルフリー、セルロース100%のろ過助剤です。珪藻土に比べ、使用量は30～50％の削減が可能で…
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ビールや、ワイン、醸造酢などに最適なろ過助剤！
『PVPP顆粒』は、アルコール飲料、非アルコール飲料および食酢等の 品質を改善するためのろ過助剤です。 食酢、ビール、ワイン等の混濁や劣化の原因となるポリフェノールを 選択的に除去し、処理後…
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ワインの風味を向上！赤ワインの色素安定化に貢献！
『Mauriferm』は、不活性酵母細胞壁を使用したMauri社の不活性酵母 発酵助成剤です。 本製品は、ACTIVATORと、GOLDの2種類を用意しており、発酵停滞が おきやすい果汁や、…
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高いシェアを誇るワイン用CMC！
『Clear＋stable TM 30PA』は、官能面に影響を与えず、酸性ワイン中でも 優れた安定性と透明性を確保するCMCです。 本製品は、長期にわたり酒石酸塩を安定化し、ワイン中の酒石酸塩…
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米国をはじめ各国で高い評価を得ているベントナイト！
『BIG-HORN WG30』は、カルシウムの代わりに主な陽イオンとして ナトリウムを含むため、Ca型に比べ表面積が多く、特に清澄化に適した 粒状ベントナイトです。 従来のベントナイトと異な…
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ワイン中のMLF乳酸菌の成長をサポートします！
『Bactiv-aid 2.0』は、ワイン中におけるMLF乳酸菌の成長を助成する 発酵助成剤です。 本製品は、MLF発酵阻害物質を除去し、重要な栄養素を供給します。 香りや味わいに悪影響なく…
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酒類・食品の安心、安全をメーカーと共に考えるシンワフーズケミカル株式会社
シンワフーズケミカル株式会社は、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を 行っている会社です。 当社では、ワイン・ビール用の酵母・乳酸菌をはじめ、発酵助成剤や、 ろ過助剤・清澄剤、フィルターな…
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