食品の安全性を維持するための基本となる“衛生検査”。工場などの広い場所を回ったり、時には海外の買い付けで品質をすぐに確かめる必要があったりと、検査にはフットワークの軽さが求められることが多々あります。
日本細菌検査の『食品衛生検査器 ＡｉｒＢＡＣｃＴ（エアーバクット）』は、器具類の一式がトランク内に収まっており、持ち運びが容易。検査用の備品が２５検体分セットされており、現場でスムーズに作業が行えます。インキュベーターには冷却機能が付いており、カビ・酵母などの検査も可能。食品の検査だけでなく、器具や手指などの検査にも使用することができます。
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