株式会社櫛澤電機製作所

溶岩窯リールオーブン

女性も火傷の心配が少なく扱えるオーブン

リールオーブンは炉内の棚が回転するので 効率良く、焼きムラが少なく焼けます。 また従来の通常リールオーブンに比べ 炉内に溶岩石を施したことにより 蓄熱性も大幅にUP。中規模生産向けオーブンでありなが…

溶岩石窯FUJI

世界遺産富士山の溶岩を使用！食パン型の出し入れのし易さを考えた観音開きに

食パン型の出し入れのし易さを考え元来の石窯と同じような観音開きに。 内部構造の合理化により、コスト削減を実現。 生産能力は従来の自社製品同じように炉内に溶岩石を使用。溶岩から発生する 遠赤外線効果…

富士山溶岩窯

溶岩でパンを焼く。溶岩から多く発生する遠赤外線効果で高品質なパンを焼くことが出来る。

溶岩は世界遺産富士山溶岩の使用。（2024年9月現在）溶岩から発生する遠赤外線で焼くことでパン生地の中心から火を通すので、短時間・高温で焼くことが出来る。 短時間で焼くことで余分に水分を飛ばさないので…

電気式タンドール窯

ガスや薪を導入出来ない案件にピッタリ！

熱源が電気のため、デパートや催事場での導入がしやすい。 従来の職人の技術に頼る温度管理ではなく 温度調節器により、適切に温度を管理。 また起動タイマーの設定が出来るので、出勤と同時に 焼成可能に出…