佐藤食品工業株式会社 昆布エキス（粉末）
- 最終更新日：2017-11-08 11:01:27.0
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昆布エキス生産量No.1 佐藤食品の粉末昆布エキス
昆布特有の自然な香り、旨味をしっかりと再現した、粉末状の昆布エキスです。
醤油や酢との調和性や風味の持続性が高く、幅広い用途でご利用いただけます。
素材の風味を活かしただし感重視タイプ、旨味の強い呈味重視タイプなど
用途・目的に合わせた製品を取り揃えております。
原料昆布はすべて北海道産を使用し、日高昆布・利尻昆布など種類限定タイプもございます。
【特長】
■粉末状の昆布エキス
■生産量No.1
■北海道産昆布使用
■種類限定タイプあり（日高昆布・利尻昆布）
■うま味調味料無添加／添加タイプから選択可能
■加熱・レトルト耐性品あり
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報昆布エキス（粉末）
昆布特有の自然な香り、旨味をしっかりと再現した、粉末状の昆布エキス。
だし感重視タイプ、アクセントタイプ、呈味重視タイプなど、様々な商品をラインアップ。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | ~ 1週間 |
| 用途／実績例 | 用途・実績例 つゆたれ、即席麺、スープ、ドレッシング、製菓（スナック菓子・米菓）、プレミックス（お好み焼き粉）、漬物など |
ラインナップ
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| 粉末昆布エキスNV-203 | 北海道産昆布使用。独自の酢酸抽出製法による高力価な粉末。レトルト耐性あり。うま味調味料無添加。添加目安：0.1～1.0％ |
| 昆布エキスP | 昆布エキスNV-203の調味タイプ。うま味調味料添加。添加目安：0.1～1.0％ |
| 昆布エキスG | 北海道産昆布使用。昆布の風味を素直に再現した粉末。うま味調味料無添加。添加目安：0.1～1.0％ |
| 粉末昆布エキスHA-202 | 北海道産日高昆布使用。日高昆布の磯の香り、風味が特徴の粉末。うま味調味料無添加。添加目安：0.1～1.0％ |
| 粉末昆布エキスRA-201 | 北海道産利尻昆布使用。クセのない自然なだし感の残る粉末。うま味調味料無添加。添加目安：0.1～1.0％ |
| 昆布エキスMC-F | 北海道産昆布使用。アルコール含度が高く、伸びのある昆布の香りが特徴。うま味調味料無添加。添加目安：0.1～1.0％ |
| 昆布エキスC-F | 昆布エキスMC-Fの調味タイプ。うま味調味料添加。添加目安：0.1～1.0％ |
カタログ昆布エキス（粉末）
取扱企業昆布エキス（粉末）
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■茶エキス、植物エキス、天然調味料、及び粉末酒の製造・販売
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