機能性食品素材『リンゴンベリーパウダー』エコロジーヘルスラボ

フィンランドの自然界から野生種を収穫し生産しています

『リンゴンベリーパウダー』は、ビタミンEなどのビタミン、食物繊維、
ミネラルが多く含まれるリンゴンベリーを粉末化した機能性食品素材です。

パウダー状にすることで、フルーティーな酸味や栄養豊富な成分を、
料理や飲み物など様々な調理法で扱いやすい形で提供しています。

また、フィンランドの自然界から収穫されており、人工香料、保存料、
殺虫剤は含まれていませんので安心してご使用頂けます。

【特長】
■ビタミンEなどのビタミンが豊富
■食物繊維が豊富
■ミネラルが豊富
■人工香料、保存料、殺虫剤は不含

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - http://www.ehl.co.jp/index.html

基本情報機能性食品素材『リンゴンベリーパウダー』

【概要】
リンゴンベリーは近年、北欧諸国以外にも「スーパーベリー」のステータスを
得るようになってきました。
リンゴンベリーには、ビタミンEなどのビタミン、食物繊維、ミネラルが
多く含まれています。
特筆すべきは、抗酸化物質です。抗酸化指標となるORACの値が高いことや、
プロシアニジンが多く含まれています。
活性酸素を除去する抗酸化力のため、老化を予防する効果や、細胞を
若々しく保つ効果、美肌効果が期待されます。
その他機能性成分としては、アルブチン，レスベラトロールなどが知られており、
近年、研究が進んでおります。

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