素材の風味を引き出す旨味調味料！
『ナチュラルエキス』は、昆布・煮干・椎茸を水出し濃縮した調味料です。
保存料、防腐剤は使用しておらず、カラダにやさしいです。
塩カド・酢カド・苦みなどを抑制し味をまろやかにするなど、本製品を
使用する事で料理にコクが加わり、安定した味が長く持続します。
また、缶詰・レトルトなどの加工臭などのマスキングにもご活用頂けます。
【特長】
■保存料、防腐剤不使用
■昆布・煮干・椎茸を水出し濃縮
■料理にコクが加わる
■安定した味が長く持続
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報調味料『ナチュラルエキス』
【製品概要】
■内容量：レトルトパウチ 420g
(レトルトパウチ1kg業務用サイズご相談承ります)
■原材料
・昆布
・にぼし
・酵母エキス
・椎茸
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■塩カド・酢カド・苦みなどを抑制し味をまろやかにします ■だし感向上・コク味・濃厚感など味の広がりに優れています ■グルタミン酸ナトリウム・家畜エキス・水産エキスとも相性がよく、併用する ことでより強い旨味を発揮 ■缶詰・レトルトなどの加工臭などのマスキング ■素材の風味を引き出す ■化学調味料の代替として無添加商品への展開に など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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