株式会社J-オイルミルズ 大豆機能性素材『サポニンB-50』
- 最終更新日：2023-09-08 16:05:55.0
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非遺伝子組み換え大豆胚芽からエタノールで抽出・精製した食品素材
『サポニンB-50』は、当社独自の製法により苦味の強いAグループ
サポニンの比率を下げ、Bグループ大豆サポニンを50％以上含んでおり、
苦味が低減された製品です。
総サポニン含量に関する規定を設定し商品設計しやすく、熱やpHに対して
安定で、単独でのご使用はもちろん様々な食材との組み合わせが可能です。
【特長】
■非遺伝子組み換え大豆胚芽からエタノールで抽出・精製
■Bグループサポニン特有の機能に関する報告の増加
基本情報大豆機能性素材『サポニンB-50』
【品質規格】
■性状：淡黄褐色の粉末・特有の味を有する
■Bグループサポニン含量：50％以上
■総サポニン含量：70％以上
■重金属(Pbとして)：20μg/g以下
■ヒ素(As2O3として)：2μg/g以下
■乾燥減量：9％以下
■一般生菌数：3000個/g以下
■大腸菌群：陰性
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | お気軽にお問い合わせ下さい。 |
取扱企業大豆機能性素材『サポニンB-50』
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■油脂、油粕の製造、加工、販売 ■澱粉の製造、加工、販売 ■各種食品の製造、加工、販売 ■飼料および肥料の製造、加工、販売 ■食品製造機器の販売 ■倉庫業、港湾運送業、一般貨物自動車運送事業、および貨物自動車運送取扱い事業 ■不動産の賃貸
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