学術論文にあいまいな表現で登場したブロックチェーンでしたが、
この10年間で第4次産業革命の基盤になりました。
IoTや人工知能、３D印刷などとともに、ブロックチェーンは、将来のビジネスの仕組みを根本的に変えようとしています。
これから数年のうちに、食品業界がどのような恩恵をブロックチェーンから受けようとしているか、その展望を探っていきます。
【ブロックチェーンの利点】
■食品加工工場に入る前に小麦粉を検査する必要がない
■到着する日付がスタンプされた生産ロットはすべて品質が保証される
■リアルタイムの処理データだけを共有することができる
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基本情報【特集】ブロックチェーン
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カタログ【特集】ブロックチェーン
取扱企業【特集】ブロックチェーン
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■ビジネスユニット■ グレインクオリティ＆サプライ（穀物貯蔵、穀物搬送、モルト製造・醸造） ミリングソリューション（製粉） バリューニュートリション（パスタ、シリアル、スナック、代替タンパク質などの加工食品、飼料製造） デジタルテクノロジー（光学式選別、精米） コンシューマーフーズ（カカオ、ナッツ、チョコレート、焼き菓子、コーヒーの加工製造） 粉砕・分散(インキ、塗料、化粧品、電池・電子材料等の先端化学品素材製造） ライボルトオプティクス（光学薄膜成膜装置） ダイカスト（ダイカストマシン） ■業務内容■ プラントエンジニアリング プロセスエンジニアリング 機械設備の販売 メンテナンスサービス スペアパーツ販売 ■取扱製品■ 粉砕・分散機械、攪拌機、混合・混錬機、製粉設備、製菓・製パン設備（チョコレート、焼成菓子、キャンディなど）、コーヒー焙煎機、醸造・モルト製造設備、各種搬送システム、飼料製造設備、エクストルーダー、精米設備、光学式選別機、パスタ製造設備、エアログライド乾燥設備、ライボルトオプティクス（自動車用リフレクター製造設備）、ダイカストマシン
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