粉末状を必要とするドライミックス品や表面コーティングする製品等に適します
『SR-536P』は、乳清ミネラルをベースとし、塩化ナトリウムを
57%におさえた、マイルドな旨味を持つ塩味調味料です。
乳清ミネラルと塩化カリウムで塩化ナトリウムを置き換えていますので、
減塩目的にご使用できます。また、呈味性、マスキング効果など
精製塩とは異なる特性があります。
【特長】
■塩カドが立たず、素材の持ち味を生かします
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基本情報塩味調味料『SR-536P』
【組成】
■乳清ミネラル 21.00%
■塩化カリウム 20.00%
■L-酒石酸水素カリウム 0.60%
■コハク酸 0.10%
■リン酸三カルシウム 1.20%
■クエン酸（結晶） 0.30%
■精製塩 55.60%
■タンパク加水分解物 1.20%
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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カタログ塩味調味料『SR-536P』
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