株式会社フジワラテクノアート 粉体殺菌装置『Sonic Stera』
- 最終更新日:2022-12-09 09:33:42.0
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過熱水蒸気による約0.2秒の殺菌。耐熱性芽胞菌も殺菌可能。食品原料の風味や品質もキープ
『Sonic Stera(ソニックステラ)』は、「加圧加熱」と「減圧沸騰」を
組み合わせた、当社独自の殺菌システムを採用した粉体殺菌装置です。
わずか0.2秒で殺菌工程が完了し、粉体の内部は低温の状態が維持され
原料の品質低下を抑制できるほか、殺菌能力が高く、
耐熱性芽胞菌の殺菌や殺卵も可能です。
また、CIPによる自動洗浄システムを標準搭載し、清潔な状態が保てます。
装置は、対象の粉体や設置環境などニーズに応じてオーダーメイドいたします。
【特長】
■原料が管内に付着しにくく、歩留りの改善に貢献
■簡単な操作で連続運転が可能
■密閉空間で処理でき、外部からの汚染を防止
※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
基本情報粉体殺菌装置『Sonic Stera』
【機種参考 ※基本受注生産になります】
<SS-I>
処理能力(米粉相当):80kg/h
殺菌圧力範囲:0.1~0.4MPa
電源:AC200V、40kW
エアー:300L/min
蒸気:300kg/h
<SS-II>
処理能力(米粉相当):200kg/h
殺菌圧力範囲:0.1~0.4MPa
電源:AC200V、90kW
エアー:700L/min
蒸気:650kg/h
<SS-V>
処理能力(米粉相当):500kg/h
殺菌圧力範囲:0.1~0.4MPa
電源:AC400V、190kW
エアー:1800L/min
蒸気:1000kg/h
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