エア・ウォーター株式会社 Dohmeyer製液体窒素フリーザー
- 最終更新日：2020-12-16 21:52:03.0
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スペース削減！
液体窒素を冷媒として利用しており、冷凍機が不要なため、設置面積当たりの冷凍能力を最大化することが出来ます。製造量(冷凍量)の変動にも柔軟に対応することが可能です。
操作性向上！
液体窒素の温度は一定で、消費量の調整が可能であるため、機械式と比較し、内部環境のコントロールが容易です。
清淨性向上！
装置内部を水洗することが可能であり、機械式と比較して清浄性に優れます。
品質保持！
急速冷凍することにより、食品の細胞を破壊する大型氷結晶の生成を抑制することができます。これにより、ドリップの発生を抑え、凍結による味わいや鮮度の低下を防ぎます。
基本情報Dohmeyer製液体窒素フリーザー
【 製品ラインナップ 】
・トンネルフリーザー
・キャビネットフリーザー
・スパイラルフリーザー
・タンブラー 等
【 使用用途例 】
・食品冷凍（肉、魚介類など）
・食品加工（アイスクリームなど）
・医療品凍結（ワクチン、細胞など） 等
【 装置仕様 】※対象物および製品型式による
・冷源 ：液体窒素（LN2）
・凍結環境温度 ：~-180℃
・冷凍時間 ：短い（例 ハンバーグ1ton 5.2分）
・初期投資 ：少ない
（例 ハンバーグ1ton/h処理能力装置 約30百万円）
・設置面積 ：小さい
・メンテナンス性：容易（例 清掃時間1回8時間程度）
【 その他 】
産業ガスメーカーであるエア・ウォーターグループより、液体窒素（LN2）の供給設備についてもご提案可能！
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 |
お問い合わせください
※製品によって変動しますので、お気軽にお問い合わせください。 |
| 用途／実績例 | ・食品冷凍 適用例：肉、魚介類、野菜、果実、パンなど ・食品加工 適用例：アイスクリーム、調理済み冷凍食品など ・医療品凍結 適用例：血漿、細胞、組織、精子、卵子など ・その他 適用例：金属加工、核反応器関連、爆発物など |
取扱企業Dohmeyer製液体窒素フリーザー
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産業ガス関連事業 ものづくりに欠かせない酸素、窒素、アルゴンといった様々な産業ガスの安定供給を通じて、産業の根幹を支えています。 医療関連事業 高度医療からくらしにかかわる医療まで、多彩なソリューションサービスを展開し、医療現場を支えています。 農業食品関連事業 野菜生産から食品・飲料の製造・販売、全国市場への流通・小売を手掛け、安心で安全な食をお届けしています。 ケミカル関連事業 機能化学品分野を中心に、世の中に欠かせない高付加価値なケミカル材料の生産と独自開発に取り組んでいます。 エネルギー関連事業 LPガス・灯油・LNG等の供給を通じて、地域のくらしと産業を支える総合エネルギーサービスを展開しています。 物流関連事業 高圧ガス輸送で培った低温輸送技術と独自のノウハウを生かして、多彩な物流サービスを展開しています。 海水関連事業 高品質の塩やマグネシアを中心に、海水資源を有効活用した製品の販売に取り組んでいます。 エアゾール関連事業 高度なガステクノロジーを生かして、多種多様なニーズにお応えするエアゾール製品や液充製品を提供しています。
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