株式会社フジワラテクノアート茶葉の粉体殺菌装置

最終更新日：2024-08-26 08:32:59.0
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緑茶の色調を保ち、さまざまな食材との組み合わせ用素材として利用できます

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を
極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。

お茶の緑色は葉緑素の色であり、当製品ではこの葉緑素の損傷が少ない殺菌が可能です。

通常のお茶としての用途はもちろん、さまざまな食材との組み合わせ用素材としても
利用できます。

【ソニックステラ　特長】
■急減圧による殺菌
■原料の熱処理履歴を最小限に抑えることができる
■原料の加熱時間は、約0.2secと瞬間
■蒸気気流中へ直接粉体を投入し連続処理
■完全な密閉空間でコンタミの恐れがない
■装置洗浄は、薬剤及び温水を使用するCIPユニットを採用

※詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。