＜独自の品質保証体制＞食品素材として50年以上の使用実績がある増粘多糖類！一日摂取許容量に制限を設ける必要なく安全に使用できます
『キミカキサンタン』は、とうもろこしや大豆由来の原料を栄養分として
微生物が発酵する際に産生される増粘多糖類（キサンタンガム）です。
耐酵素性、耐塩性、凍結融解耐性に優れており、幅広い食品にご利用可能。
各種ソース、たれ類の増粘剤、ドレッシングなどの乳化安定剤として
効果を発揮します。
また近年では介護食分野での需要が伸びております。
粉末粒度や透明度の異なる5つのグレードをラインアップ。当社の国内工場で
品質を整え、検査、品質保証を行います。
【特長】
■冷水にも温水にも溶かすことが可能
■溶液は静置状態で非常に高い粘性を示す
■撹拌や振盪などの力を加えると粘度が低下
■食品や飲料などの見た目を変えずにとろみをつける
■増粘、乳化安定、固形物や油液の分散などに
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報広いpH範囲で使用可能な増粘安定剤『キミカキサンタン』
【ラインアップ】
■EC：一般的な粒子サイズ（80Ms）
■EC-200：粒子サイズが小さい（200Ms）
■F-EC：分散性、溶解性に優れる
■PH-R3EC：造粒加工により粉末飛散を抑止
■CL2：水溶液の透明度が高い
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■サラダドレッシング ■タレ、ソース、佃煮類 ■漬物類 ■介護食、レトルト食品 ■アイスクリーム、ソフトクリーム 等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ広いpH範囲で使用可能な増粘安定剤『キミカキサンタン』
取扱企業広いpH範囲で使用可能な増粘安定剤『キミカキサンタン』
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■アルギン酸ならびにその応用製品の製造、販売
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