健康に役立ついろいろな有用成分を豊富に含有！OEM製品の受託製造をお引き受けしています
植物発酵エキスとは、野菜、ダイズ、玄米、キノコ、海藻など多種類の
天然素材と黒砂糖を仕込み、2年以上もの歳月をかけて2段階の発酵により
熟成させたものです。
発酵過程で微生物が作り出す酵素により、原料植物の栄養素が低分子化
されており、微生物が作り出す分泌物など健康に役立ついろいろな
有用成分を豊富に含んでいます。
また、原料植物に含まれるあくやアレルゲンが微生物の発酵によって
分解されています。
【有用性】
■野菜に含まれる有用成分
■微生物が作り出す有用成分
■微生物による有害成分の無毒化
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基本情報【製品素材】植物発酵エキス
【特長】
■有用成分：有機酸（酢酸、クエン酸、フマル酸、グルコン酸）、
アミノ酸（γ-アミノ酪酸）、ビタミン（B1、B2、B6、B12、ナイアシン）、
ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛、鉄）
■外観性状：原液は黒褐色で酸味を呈すること
■仕込原料：100種の植物性素材と黒砂糖
■原産国：ほとんどの仕込原料は国産
■製造法：原料仕込→発酵熟成→原液採取
■取扱区分：食品
■取引形態：バルクOEM（カプセル、打錠、顆粒）、完成品OEM
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
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カタログ【製品素材】植物発酵エキス
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