株式会社フジワラテクノアート 【吟醸蔵商品群】こだわりを実現する醸造機械
- 最終更新日：2024-08-23 14:39:13.0
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蔵に合わせたオーダーメイドの醸造機械。杜氏の魂を聞き、蔵人の手に学ぶ。
ひとつひとつが蔵に合わせた特別仕様。
吟醸造りのための商品をご紹介します。
蔵が誇る杜氏のこだわりと知識、経験をデータ化し、蔵人たちの正確無比な手仕事を再現します。
人手不足や後継者問題を抱えるお客様にとっても、今後、吟醸造りを続けるうえでの大きな戦力となるはずです。
おいしい酒つくりのために技術の全てを注いだ吟醸蔵商品群は、お客様のニーズに対応するため、常に進化し続けています。
「品質」「再現性」「生産性」に満足いただけるよう徹底的にサポートします。
フルラインナップ導入はもちろん、機械単体の導入のご相談も受け賜ります。
基本情報【吟醸蔵商品群】こだわりを実現する醸造機械
〇洗米・浸漬
【回転式自動洗米浸漬装置】
１台で白米の洗米、浸漬吸水、脱水、吸水率計測、払出しまでバッチ連続で自動運転
〇蒸し
【整蒸器】
不純物を除去し余剰水分を取り除くことにより、蒸米に適した蒸気を供給可能
【吟醸甑】
二重断熱構造で甑肌を防止し、整流板により蒸ムラのない高品質な蒸しを実現
〇冷却
【蒸米冷却機】
インバーターの搭載により送風機とネット駆動速度を任意に設定し、蒸米の品温コントロールが可能
〇種付け
【パウフィーダー】
少量の種麹でも安定供給が可能
〇麹造り
【VEX】
完全無通風のため、吟醸・大吟醸に適した高品質かつ均一な麹造りが可能
| 価格情報 | 公式ホームページよりお問い合わせください。 |
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| 型番・ブランド名 | 吟醸蔵商品群 |
| 用途／実績例 | ※詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。 |
取扱企業【吟醸蔵商品群】こだわりを実現する醸造機械
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○醸造機械・食品機械・バイオ関連機器の設計、製造、据付、販売およびプラントエンジニアリング