株式会社コトブキベーキングマシン 強力冷凍庫『ブラストフリーザー』
- 最終更新日：2023-04-11 15:04:46.0
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繁忙期に威力を発揮！生地や焼成後のパン・菓子の風味をそのままに強力冷凍
当社で取り扱う強力冷凍庫『ブラストフリーザー』をご紹介いたします。
背面中央から熱を吸い込んで商品の熱を取り、左右両サイドから冷気を
送り込んで庫内全体を冷却。
直接冷風が生地や焼成後のパン・菓子に当たらないため風味を損なわず
冷却できます。
【特長】
■独自の冷却で商品の風味を維持
■素早い冷却で作業効率をUP
■細菌繁殖温度帯を素早く通過させるから安全
■特に繁忙期に威力を発揮
■直接冷風が生地や焼成後のパン・菓子に当たらない
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報強力冷凍庫『ブラストフリーザー』
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ強力冷凍庫『ブラストフリーザー』
取扱企業強力冷凍庫『ブラストフリーザー』
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【業務内容】 ■製パン製菓機械設備全般にわたる製造・販売 ■オーブンフレッシュベーカリーショップ、ベーカリーカフェ、ケーキショップ等のプロデュース ■製パン製菓工場設備の設計・製造 等
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