食品の品質を保つ補助をする漬物用の日持向上剤製剤！ 『T-フレッシュYZ』は、酢酸ナトリウムを主剤として、天然の抗菌物質で あるキトサンと、優れた緩衝能を有する有機酸を配合した漬物用の 日持向上剤製剤です。 主剤の酢酸ナトリウムとキトサンの相乗効果により、細菌の増殖を 抑制し、食品の日持向上に効果があります。 また、有機酸の配合により、高い緩衝能を有しており、安定した pH調整機能を発揮します。 【特長】 ■細菌の増殖を抑制 ■食品の日持向上 ■高い緩衝能 ■安定したpH調整機能を発揮 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

豊かなコクと風味！ラブールガトーのコンパウンドタイプです 『ラブールガトーブルターニュ』は、フランス・ブルターニュ地方の発酵 バターを使用した、豊かなコクを風味のあるマーガリンです。 油脂の結晶コントロール技術により、パンや焼き菓子の食感はバターの ように仕上がります。 要望の高かったラブールガトーのコンパウンドタイプです。 【特長】 ■フランス・ブルターニュ産発酵バターを使用 ■ラブールガトーのコンパウンドタイプ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

食業界を支える方をサポート！多彩な取扱商品を掲載 当カタログは、主に箸の卸・小売・製造・その他外食関連商品・割箸機械 一式販売を行っている株式会社藤本商會本店の総合カタログ(ダイジェスト 版)です。 割箸をはじめとして、おしぼりやナプキン、エプロンなど様々な製品の ラインアップを幅広く掲載しています。 お店の営業全般に関わる様々な製品を取り扱っておりますので、開店準備 から、営業、衛生、宣伝まで、お困りのものがあれば、多彩な取扱商品の 中から、ご用意できます。お気軽にお問い合わせください。 【掲載内容】 ■割箸 ■杉箸 ■おしぼり ■ナプキン ■エプロン　など ※こちらのカタログはダイジェスト版です。 　全編必要な片はお問い合わせください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。

グッドデザイン賞に輝くチェーンレスコンベア！ 『チェーンレスコンベア』は、美しい曲線と継ぎ目の無いフラットな デザインのコンベアです。 掃除がしやすく衛生的。フラットでチェーンレスだから現実可能な 静音設計で、お店の雰囲気を全く壊しません｡ レーンのカーブも自由自在に設計出来る為、理想の店舗を実現を叶えます｡ 【特長】 ■衛生的 ■洗練されたフラットなデザイン ■チェーンレスで駆動音のしない静音設計 ■店舗の様々な形に対応 ※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。

常に数十種類のスパイスを常備！レトルトカレーやスパイス袋などをラインアップ ハチ食品株式会社で取り扱う、業務用製品をご紹介いたします。 「カレー専門店のカレールー」をはじめ、「黒カレーフレーク」 「ホテル・レストラン用ビーフカレー」などをラインアップ。 ボトル・チューブ製品やスパイス袋、業務用大容量の製品もご用意しています。 当社の数あるスパイスやカレー粉の中から料理を引き立てるものを選び、 より完成度の高い本物の味を追求し続けています。 【ラインアップ（抜粋）】 ■業務用ルウ（ルー）/粉末ソース 　・スパイシーマサラカレーフレーク（辛口）1kg 　・ハチ カレーフレーク（中辛）1kg ■業務用レトルトカレー/ソース 　・得選ビーフカレー（中辛）3kg 　・欧風タイプビーフカレー（中辛）3kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

冷蔵庫や電子レンジにも対応可能！美味しさを持続させる食品容器カバー 『めんカバー』は、ゴミ・ホコリ・害虫などをシャットアウトし、 料理を清潔に保存するための食品容器カバーです。 キッチリしまるので、風味や水分を逃がさず美味しさを持続させます。 また、冷蔵庫や電子レンジにもご使用いただけます。 【特長】 ■ゴミ・ホコリ・害虫などをシャットアウト ■料理を清潔に保存 ■風味や水分を逃がさず美味しさを持続 ■冷蔵庫や電子レンジにも対応 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

口どけが良く焼き残るキューブ状チョコレート 『キューブチョコシリーズ　華やぎビター』は、個性豊かなガーナ・ベネズ エラ産の厳選カカオをブレンドした華やかに薫る本格派ビターチョコレート です。 口どけがよく、焼き残るキューブ状。 主に製菓・製パンの材料としてご使用頂け、本製品のほかに、「こく味ホワ イト」や「濃いイチゴ」などもご用意しています。 【特長】 ■くちどけが良い ■焼き残る ■キューブ状 ■ガーナ・ベネズエラ産の厳選カカオをブレンド ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

常温用なのに冷蔵カスターの様なみずみずしさ 『なめらかメロンビスシリーズ』は、なめらかでつるんとしたかわいらしい 見た目とジューシーな味わいが魅力の製品です。 冷凍庫から本製品を取り出しパン生地の上にのせてホイロします。 本製品がパン生地をきれいに覆いますので、このままオーブンへ入れて 焼成するだけで簡単に仕上がります。 「なめらかメロンビス」をはじめ、「なめらかストロベリービス」や「なめ らかバナナビス」など、豊富なラインアップをご用意しています。 【特長】 ■かわいい見た目 ■ジューシーな味わい ■豊富なラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

ゴーダチーズと変わらないおいしさ！ 『デリッシュゴーダ』は、使いやすいチーズフィリングです。 クセや雑味がないプロセスチーズの風味を持った製品で、包餡や トッピングしての焼き込みなどにお使いいただけます。 ぜひ1度お試し下さい。 【特長】 ■使いやすい ■クセや雑味がない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

丹念に練り上げたミルクの芳醇なコク！上品なホワイトチョコレートです 『キューブチョコシリーズ　こく味ホワイト』は、主に製菓・製パンの材料 としてご使用頂けるキューブ状のチョコレートです。 丹念に練り上げたミルクの芳醇なコクと、マダガスカル産ブルボン種バニラ のキレのよい後味が織りなす、上品なホワイトチョコレート。 本製品のほかに、「華やぎビター」や「濃いイチゴ」「焦がしミルク」も ご用意しています。 【特長】 ■くちどけが良い ■焼き残る ■キューブ状 ■ミルクの芳醇なコク ■上品なホワイトチョコレート ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

料理は水で決まります！まろやかでおいしいアルカリイオン水の整水器 『厨房名水アルカリシリーズ』は、360タイプで毎分6リットル、500タイプで 毎分8リットルのアルカリイオン水を生成する業務用アルカリイオン整水器 です。 離れたところに置いても蛇口をひねるだけで簡単吐水し、1台で2ヶ所までの カランを取り付けることが可能です。 また、当社独自の「F.F(フリップフロップ)システム」の採用により、電極 洗浄時に必要な大量の排水をカットします。 【特長】 ■コンパクトなボディで大容量の生成能力 ■使いやすい操作性 ■電極洗浄時の排水をカット ■安全な水を守る衛生管理機能 ■メンテナンス性の向上 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

耐熱、耐冷、耐久性抜群で手入れが簡単な当社のオリジナル商品です！ 当社の『ニュークリーンヘラ』は、使いやすさ・耐久性・価格を追求した 商品となり、種類も６種類ございます。 当社オリジナルのクリーンヘラシリーズは、『ウルトラロングヘラ』や、 用途や雰囲気に合わせて使い分けられる５色の『色付きクリーンヘラ』など も取り揃えています。併せてご検討ください。 【特長】 ■耐熱温度：マイナス20℃～高温200℃まで使用可能 ■素材：シリコン樹脂製　特殊製法で混合一体整形商品 ■種類 サイズ（長さ×巾 m/m） 　・ニュークリーンヘラ大　（390×130mm） 　・L　（210×120mm） 　・S　（200×90mm） 　・小　（260×55mm）　他 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ※ネットショップでの取り扱いもございます。