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【技術資料】お菓子チェッカーを用いたクッキーの成分分析法の確立
クッキーの成分である「水分」、「油分」、「糖質」の測定の検討を行いまし…
当資料では、お菓子チェッカーを用いた、クッキーにおける 成分分析手法の自動測定法の確立ついてご紹介しています。 クッキーにおける品質保証を担保するために、項目として 「水分」「脂質」「糖質」を測定されてい...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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技術資料 お菓子チェッカーを用いたポテトチップの成分分析法の確立
NIR(近赤外分析装置)を使用!「水分」「油分」を迅速かつ簡便に測定す…
当資料では、NIR(近赤外分析装置)を用いた、お菓子(ポテトチップ) の成分分析手法についてご紹介しています。 ポテトチップにおける品質保証を担保するために、項目として 「水分」「油分」を測定されています。成分の測定には、危険な試薬を ...
メーカー・取り扱い企業: ビーエルテック株式会社
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