コンティアニケーキミキサー『FCM-900』

分子化された乳化状生地を連続的に量産できるミキサー！

合された生地を さらに高度の分子化された乳化状生地とし連続的に量産する コンティアニケーキミキサーです。 マシュマロ、クリーム、アイシングは勿論、バター、チーズ、 マヨネーズ、サラダドレッシングのように高度の乳化を必要とする製品に 適しています。 【特長】 ■乳化状生地は絹のような滑らかさと艶を持ち、舌触りはたいへんソフト ■日持ちも良く、ボリュームも増大 ■デポジッター...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジサワ・マルゼン 東京支店