ヒートヘイズベイク
過熱水蒸気で、湿熱を上げて熱を入れる愛知電熱の独自のシステムをご紹介し…
「HH シリーズ」のオーブンでは通常の熱源にプラスして、炉内を霧で満たして 焼き上げる事が可能。霧で焼いた生地は、様々な効果をもたらします。 1台のオーブンで2つの焼成方法を選べ、ランニングコストを抑え、工場内での 拡張性に優れています。 【特長】 ■霧で焼く焼成技術 ■蒸すではなく蒸気で焼く、見えない霧の力 ■ボイラー設置不要 ■コストの削減 ■各ゾーンで設定変更、...
メーカー・取り扱い企業: 愛知電熱株式会社
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