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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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汚れに対してパワフルな洗浄力と脱脂力を発揮。食品工場での使用に好適
カプセル、ヤシから抽出した天然脂肪酸(非イオン系界面活性剤)。 毒性が高いと言われている界面活性剤 ABS、LAS、AOSなどは不使用です。 再付着を防止し、低発泡性で節剤、節水によるランニングコストの削減 にもつながります。 また、1次洗浄後のジョキンメイトを床の2次洗浄などに使い、その後、 排水管に流すことにより排水管内のヘドロなども剥離し、悪臭も除去される という2次、3...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フィルドサイエンス
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