【食品開発展】機能性表示食品対応素材と液体充填カプセルのご紹介

PR新たな機能性表示が受理された2原料のご紹介のほか、充填機のデモを実施し…

ロンザは、東京ビッグサイトにて開催される「食品開発展2024」に出展いたします。 機能性表示食品対応素材として新たに脂肪燃焼機能で受理されたL-カルニチン『Carnipure(R)』と、 膝関節サポート機能に加え、新たに運動習慣者の歩行サポート機能でも受理された非変性II型コラーゲン『UC-II(R)』をご紹介。 併せて、独自のカプセル技術として油系、水系、ビーズタイプなど様々なタイプの素材を...

メーカー・取り扱い企業： ロンザ株式会社

チョコとセンター材を同時充填【小型ワンショットサンドマシン】

PRチョコレートと色々なセンター材を同時に充填するサンドマシンのご紹介！

『小型ワンショットサンドマシン』は、クッキー・ビスケットなどに、ソースやクリームなどさまざまなセンター材とそれを包むチョコレートを同時に充填するサンドマシンです。 長方形クッキーへも長しぼりで対応可能。クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付です。 また、モールドへのワンショット充填にも対応できます。 【特長】 ■クッキー供給スタッカー装置・表裏反転装置付 ■長方形クッキーへも...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

真空・脱気シーラー　ガス充填/置換包装機のガス機能事例

脱気シーラーのガス機能には、充填・置換・循環という方法があります。

真空・脱気シーラーのガス充填/置換包装機のガス機能を紹介します。 脱気シーラーで袋の中を脱気しても実際には完全真空にはなっていません。 ほんのわずかに残った空気で大切な商品が酸化してしまいます。 酸化させたくない物の場合、残った空気を窒素に入れ替えて、極力残存酸素量を減らす方法があります。 脱気シーラーのガス機能は、充填＞置換＞循環の順番で残存酸素量が減少します。 【特徴】 ○ガス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社増井技研